Dla miłośników smacznego dipu stworzyliśmy artykuł poświęcony domowemu majonezowi. 5 szybkich przepisów, które znajdziesz poniżej, jest nieodpartych i bardzo łatwych do przygotowania. Domowy majonez jest znacznie zdrowszy niż ten sprzedawany w sklepach. Przygotowując go unikniesz konserwantów, barwników i dokładnie wiesz, co zawiera przepis. A co myślisz o wegańskim majonezie ? Ze względu na to, że nie zawiera jajek, dłużej (do tygodnia w lodówce) wytrzymuje bez użycia konserwantów.
Wegański majonez bez jajek - smaczne przepisy do wypróbowania od razu
Oto 5 przepisów na wegański majonez, z których możesz wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba. Gorąco polecamy wypróbowanie ich wszystkich, aby za każdym razem zaskoczyć rodzinę różnymi daniami i dipami.
Jak zrobić smaczny i zdrowy wegański majonez
Każdy z przygotowanych przez nas przepisów na majonez w wersji wegańskiej można przygotować szybko i łatwo. Teraz przejrzyj nasze oferty specjalne i znajdź przepis, który najlepiej pasuje do Twojego gustu!
Składniki
Do skutecznego przygotowania wegańskiego majonezu można użyć mleka roślinnego. Najczęściej stosuje się mleko sojowe, którego konsystencja jest bardzo zbliżona do mleka krowiego. Używany jest również olej roślinny. Do najbardziej korzystnych należy na przykład olej słonecznikowy. Ocet jabłkowy jest jednym z typowych składników zwykłego majonezu, który można zastąpić sokiem z cytryny, który jest znacznie zdrowszy.
Wegański majonez z olejem rzepakowym
Najlepiej wymieszać majonez z olejem rzepakowym przed każdym spożyciem. Dowiedz się już teraz, jak to przygotować!
Domowy wegański majonez na oleju rzepakowym
-Puchar oleju rzepakowego -½ szklanki mleka sojowego
-1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
-1 szczypta soli
-1 szczypta musztardy lub alternatywnie 1 łyżeczka przygotowanej musztardy
Wegański majonez bez cholesterolu do sałatek
Umieść mleko sojowe i sok z cytryny w blenderze. Mieszaj przez około pół minuty. Stopniowo dodawaj olej. Dodaj do smaku sól i musztardę.
Wegański majonez z oliwą z oliwek
Ten przepis wygląda jak pierwszy, ale wyróżnia się wyraźnym lekko słodkawym smakiem. Ten wegański majonez nadaje się szczególnie do sałatek i kanapek.
Zastąp mleko krowie mlekiem roślinnym
- 3/4 szklanki mleka sojowego
- 1 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
Użyj blendera ręcznego
Mleko sojowe, sok z cytryny i musztardę przełożyć do miski i mieszać przez około 30 sekund. Stopniowo dodawaj oliwę i dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać szczyptę papryczki chili lub chipotle, które idealnie pasują do tego przepisu.
Wegański majonez tofu
Ten przepis jest naprawdę pyszny i różni się od pierwszych dwóch grubszą konsystencją. Wygląda bardzo podobnie do zwykłego majonezu i dlatego ten przepis jest idealny do podania znajomym, którzy nie są weganami.
W najlepszym wypadku, c onserve majonez w słoju
- 115 g jedwabistego tofu
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 szklanka oleju roślinnego
- Sól koszerna
Dodaj majonez do obiadu
Połącz tofu, sok z cytryny i musztardę w misce za pomocą ręcznego miksera. Wszystko mieszaj, aż uzyskasz gładką i jednorodną mieszaninę. Na koniec stopniowo dodawaj olej roślinny i przyprawy do smaku.
Wegański majonez z octem jabłkowym
- 1 szklanka (220g) nierafinowanego oleju słonecznikowego
- 1/2 szklanki (120 gram) niesłodzonego mleka sojowego
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- sól morska do smaku
Smaczny dip wegański
Wszystkie składniki wrzuć do miski i wymieszaj w blenderze, aż uzyskasz jednorodny sos. Jeśli konsystencja dipu stanie się trochę grubsza, dodaj trochę więcej mleka. Z drugiej strony, aby go związać, dodaj więcej oleju.
Pikantny majonez wegański
Poniższy przepis na pikantny majonez wegański można łatwo dostosować do własnych upodobań. Możesz użyć takich składników jak Wasabi, szczypiorek, koperek lub suszone pomidory.
Pietruszka dla odrobiny świeżości
- 1/2 szklanki mleka sojowego
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 2 łyżeczki agawy
- 1 szklanka oleju rzepakowego
Dopraw przyprawami do smaku
Wszystkie składniki oprócz oleju wrzuć do miski i wymieszaj. Na koniec dodaj olej, bo to on zagęszcza majonez. Z tych składników składa się około 1 ½ szklanki wegańskiego majonezu. Podwajając ilość składników, będziesz mógł zwiększyć ilość.
Sezonowa sałatka jarzynowa z majonezem
Majonez wegański jest idealny jako sos do sałatki warzywnej. To pyszny pomysł na lekki lunch na wiosnę i lato.
Kanapki z majonezem
Kanapki to również świetny pomysł na przekąskę lub śniadanie. Postaw na pieczywo pełnoziarniste, sezonowe świeże warzywa i pikantny sos. Wegański majonez zamieni Twoje kanapki w miłą niespodziankę dla gości brunchowych na świeżym powietrzu.