Czy wszyscy członkowie Twojej rodziny czczą przepisy na meksykańskie burrito i taco? Jeśli chcesz dalej doskonalić swoje umiejętności kulinarne w egzotycznej kuchni, aby zachwycić swoich bliskich, obiecujemy, że zapewnimy Ci najlepsze doznania kulinarne! W tym artykule będziesz miał okazję odkryć (i przygotować dla swojej rodziny) kilka odmian słynnego serowego sosu taco. Używaj go jako dipu do przekąsek, do dekoracji przystawek, kanapek i innych tradycyjnych potraw Tex-Mex.
Ekspresowy przepis na sos serowy taco
Składniki:
• 250ml ciężkiej śmietany
• 100g startego sera
• Sól, pieprz, papryka, papryka słodka, imbir, kminek
Przygotowanie:
Aby przygotować gładki sos serowy do taco, weź mały rondel i wlej płynną śmietanę. Gdy zacznie się gotować, dodaj starty ser i zmniejsz ogień. Ciągle mieszaj, aby ser nie przywierał do dna. Gdy się stopi, wyłącz ogrzewanie. Krem zgęstnieje po ugotowaniu.
Aby zrobić tacos, polej sosem serowym, następnie dodatkami, następnie sosem, frytkami i dodatkowym sosem na wierzchu, a także zwykłymi sosami. Złóż tacos i gotuj na patelni 3-4 minuty z każdej strony. Możesz posypać nim trochę startego sera. Gotowe !
Sos taco serowy - świetny dip do nachosów lub paluszków warzywnych
Serowy sos do taco, który Wam zaprezentujemy, jest inspirowany kuchnią Tex-Mex. Doskonale komponuje się z innymi potrawami, takimi jak burrito, nachos, fajitas, enchiladas itp.
Składniki:
• 200ml płynnej śmietany
• 125g sera cheddar (lub młodej mimolety)
• 1 drobno posiekana cebula
• ½ drobno pokrojony pomidor
• ½ drobno posiekana czerwona lub zielona papryka
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki oliwy z oliwek oliwka
• 1 mała papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W rondelku podsmaż cebulę, paprykę i pomidora przez 2 minuty.
2. Dodać crème fraîche i starty ser cheddar.
3. Mieszać do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
4. Rozcieńczyć skrobię kukurydzianą w szklance zimnej wody. Dodaj do sosu (wciąż na ogniu), ciągle mieszając. Sos lekko zgęstnieje.
Przepis na sos serowy z trzema serami taco
Poniższy przepis na sos serowy taco jest również świetnym dipem do nachos, precli i paluszków serowych. Doskonale nadaje się do ozdabiania burgerów, kanapek, pizzy itp.
Składniki:
• 250ml płynnej śmietany
• 50g Cheddar
• 50g Emmentalu
• 20g Comté
• Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
1. Wlej płynną śmietanę do uprzednio wypłukanego rondla. Podgrzej śmietanę na małym ogniu, aż się zagotuje.
2. Kontynuuj dodawanie sera Emmental, mieszając trzepaczką, aż ser się rozpuści.
3. Następnie dodaj Comte i parmezan. Wymieszaj trzepaczką.
4. Sos można dostosować, dodając więcej sera lub płynnej śmietany. Weź pod uwagę, że twój serowy sos taco będzie wyglądał na grubszy, gdy ostygnie.
5. W razie potrzeby przepuść sos do blendera, aby uzyskać gładszy wygląd. Doprawić pieprzem.
Sos serowy z Gruyère i Emmentalem
Składniki:
• 250ml płynnej śmietany
• Mieszanka Emmentalu i Gruyère do smaku
Przygotowanie:
W rondelku podgrzej płynną śmietanę na małym ogniu. Dodaj mieszankę Emmentalu i Gruyère i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
Przepis na kremowy i smaczny sos serowy taco
Składniki:
(za około 5-6 tacos)
• 500ml całej płynnej śmietany (lub bitej śmietany)
• 100g startego Emmentalu (President, opcjonalnie)
• 30 do 50g Comté
• 50g Tomme de Savoie
• ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie:
1. Wlej śmietanę do rondla i podgrzej na małym ogniu.
2. Z pierwszych bulionów dodaj Emmental i natychmiast wymieszaj trzepaczką, aż dobrze się rozpuści.
3. Następnie dodać Tomme de Savoie, a następnie Comté, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dopraw pieprzem i solą.
4. Kontynuuj ubijanie wszystkich składników, aż sos serowy stanie się gładki.
5. Jeśli chcesz mieć jeszcze gładszy i gładszy sos serowy do taco, możesz go ubijać mikserem przez kilka minut pod koniec gotowania.
Sos mleczno-serowy z taco
Składniki:
• 125ml mleka
• 1-2 cebule drobno posiekane
• 70g startego sera cheddar
• 60g pokrojonych w kostkę pomidorów (1 mały pomidor)
• 12g masła
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• Tabasco i sól
Przygotowanie:
1. Zacznij od zmieszania skrobi kukurydzianej i mleka.
2. Pomidora umyj, opróżnij i pokrój w drobną kostkę. Obierz i pokrój cebulę.
3. W rondelku rozgrzać masło, dodać cebulę i pomidor. Gotuj, aż cebula będzie miękka.
4. Dodaj mieszankę mleka i skrobi kukurydzianej do mieszanki warzyw. Dobrze wymieszaj, aż preparat zgęstnieje.
5. Zdjąć z ognia i dodać Cheddar, ciągle mieszając, aż dobrze się połączy.
6. Dopraw solą i kilkoma kroplami tabasco (do smaku). Podawaj na ciepło lub na zimno.
Sos serowy Taco doskonale komponuje się z enchiladami
Klasyczny sos serowy taco
Pikantny sos serowy do tacos, nachos i burrito
