Dla większości z nas jedyny przepis na por to ten, który je się w sosie winegret! Dla innych pory są synonimem kulinarnej nudy. Dla zespołu luxury-decor.net pory jada się nie tylko w zupie czy w sosie winegret! To pyszny sposób na rozkoszowanie się kubkami smakowymi, będący częścią naszych zdrowych i prostych przepisów! Przepis na fondue z pora jest dziecinnie prosty. Wystarczy por, masło i śmietana, aby to zrobić i uzyskać delikatne warzywa. Dodaj trochę przypraw lub trochę startego sera, aby uzyskać więcej smaku i voila!
Przepis na fondue z pora i kilka wskazówek, zanim zaczniemy!
Zanim zaczniesz, musisz wiedzieć kilka rzeczy o porach. Jest to niedrogie warzywo, które składa się z bardziej miękkiej białej części i dużych zielonych liści, które stykają się z ziemią. I dlatego trzeba je dobrze umyć! Aby więc mieć pewność, że pozbywasz się wszystkiego, czego nie można zjeść, musisz odciąć korzenie pora, a także podstawę zielonych liści! W przypadku białej części pora można go przygotować na dwa sposoby. Przeciąć na pół wzdłuż i opłukać pod bieżącą wodą, jeśli wcześniej tego nie zrobiłeś! W przeciwnym razie pokrój biały por na plasterki i włóż do garnka z wodą na 20 minut. Wtedy twój por jest gotowy do przekształcenia w fondue! Ale najpierw zacznijmy od klasycznego przepisu na fondue z pora!
Przepis na fondue z pora: klasyczny sposób
Składniki:
- 1,5 kg porów
- 50 g masła
- 6 łyżek kwaśnej śmietany
Pokrój 1,5 kg dobrze oczyszczonych porów na kawałki. Ugotuj je w 50 g masła, regularnie mieszając. Dodaj sól i pieprz, a po 40 minutach dodaj 6 łyżek crème fraîche. Po dokładnym wymieszaniu fondue czas na smak!
Przepis na fondue z pora: kompletny posiłek
Składniki tego przepisu są takie same jak w wersji klasycznej! Więc co w tym takiego specjalnego? Tak więc, dodając boczek i grzyby, możesz bardzo łatwo przygotować fondue z pora, zamieniając je w kompletne danie, które nie wymaga przystawki! A jeśli wolisz, żeby była bardziej chrupiąca, dodaj trochę więcej śmietany lub beszamelu, przykryj parmezanem i piecz 10 minut w piekarniku.
Przepis na fondue z pora: sposób bez crème fraîche
Tak, jest to całkowicie możliwe! W takim przypadku przyrumienić pory cebulą w odrobinie masła i białym winie. Możesz zastąpić białe wino bulionem warzywnym, aby Twój posiłek był jeszcze lżejszy! Oto Twój przepis na ultra lekkie fondue z pora!
Przepis na fondue z pora z dobrym akompaniamentem
Zwykle klasyczne fondue z pora jest tak pyszne, że prawdopodobnie chciałbyś mieć więcej! Dlatego wymaga odpowiedniego wsparcia! Łosoś, przegrzebki lub inne ryby gotowane na parze mogą mieć kluczowe znaczenie dla przepisu na fondue z pora! A jeśli jesteś fanem mięsa, możesz zdecydować się na nasz przepis na udko z kurczaka dla smakoszy!
Wskazówka: unikaj podawania z czerwonym mięsem!
Przepis na fondue z pora: poprawiona wersja
Czasami wystarczy zamienić crème fraîche na sok z cytryny lub musztardy, aby podkreślić kwaskowatość fondue. Jeśli chodzi o przyprawy, curry i gałka muszkatołowa są podstawowymi elementami poprawiającymi smak przepisu na fondue z pora!
Thermomix Wegańskie fondue z pora
W poniższym przepisie na fondue z pora zapraszamy Cię do odkrycia nie tylko tego, jak przygotować wersję wegańską, ale także jak zrobić to za pomocą robota thermomix! Ten pomysł na thermomix fondue będzie dobrą częścią Twojego oryginalnego menu bożonarodzeniowego!
Składniki:
- 4 białka pora
- 2 łyżki oliwy / wody
- 10 cl śmietanki sojowej
- Sól
- Pieprz
W misce Thermomixu wlej oliwę, dodaj posiekane pory ze szczyptą soli i pieprzu oraz dwie łyżki wody. Uruchom robota w 130 ° z prędkością 4 przez 10 do 12 minut. Pod koniec tego czasu dodaj śmietanę i przedłuż gotowanie o 2 minuty.
Wskazówka: zawsze polecamy komosę ryżową, starty parmezan, a nawet orzeszki pinii! A skoro mowa o tym, co jest zalecane, spójrz na słynny przepis na tabbouleh z tymi wszystkimi świeżymi odmianami!
Fondue z pora z kozim serem
- 600 g mielonego pora
- 30g masła
- 10 cl płynnej śmietany
- 4 łajno koziego sera
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz z młyna
Rozgrzej piekarnik i rozpuść masło w dużym rondlu, dodając pory pokrojone w krążki. Gotuj przez 5 lub 6 minut na dużym ogniu, regularnie mieszając. Dodaj płynną śmietanę, sól i pieprz i kontynuuj gotowanie przez 3 lub 4 minuty. Podziel fondue z pora na pojedyncze dania. Ser przekrój na pół i ułóż na fondue z pora. Skropić olejem i smażyć ser przez 3 lub 4 minuty na złoty kolor. Natychmiast podawaj!
