Szukasz wyjątkowego przepisu na zupę miso? Szukasz pomysłów na jesienne przepisy? Wtedy jesteś na dobrej drodze! Nasz zespół starannie wybrał kilka przepisów, które mogą Ci się przydać. Zupa miso wciąż zdobywa popularność w Europie. To niezbędne danie kuchni japońskiej, które towarzyszy każdemu posiłkowi. W Europie zupę miso je się jako gorącą przystawkę przed sushi. Głównym składnikiem tego japońskiego posiłku jest miso, czyli pasta ze sfermentowanej soi, ryżu lub jęczmienia. luxury-decor.net zaprasza do dalszej lektury, aby odkryć swój ulubiony przepis na zupę miso!
Przepis na zupę miso z tofu
Składniki na 2 osoby:
- 400 ml wody
- 10 g chińskiego szczypiorku
- 1 arkusz wodorostów wakame
- 50 g tofu
- 1 łyżeczka granulatu Dashi
- 5 łyżek pasty Miso
Przygotowanie:
Zacznij od pocięcia arkusza wodorostów na małe kwadraty. Umieść granulki Dashi i kawałki wodorostów w garnku z wodą. Niech wszystko się zagotuje, a następnie kontynuuj gotowanie na średnim ogniu. Dodaj pastę Miso i wymieszaj. Pokrój tofu w kostkę i włóż na patelnię. Umyj liście szczypiorku, pokrój je na kawałki i dodaj do zupy. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, a zupa miso będzie gotowa do spożycia!
Przepis na paryską zupę miso grzybową
Składniki na 3 osoby:
- 60 ml Dashi
- 125 g tofu
- 1 szczypiorek
- Pieprz
- 3 arkusze nori
- 50 g miso
- 2 pieczarki
Przygotowanie:
Doprowadź 1 litr pieprzonej wody do wrzenia i dodaj dashi oraz miso. Wymieszaj wszystko razem i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Obierz i posiekaj cebulę. Pokrój tofu w kostkę, a arkusze nori w paski. Dodaj te trzy składniki do bulionu i wymieszaj. Dopraw pieprzem i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Wyczyść grzyby, usuń łodygi i pokrój w cienkie plasterki. Następnie dodaj je do zupy i podawaj na gorąco!
Zupa Miso z Warzywami i Krewetkami
Składniki na 2 osoby:
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 starta marchewka
- Kilka kropel sosu sojowego
- 1 szklanka młodego szpinaku
- Małe krewetki
- 1 opakowanie posiekanej kolendry
- Kilka kropel soku z limonki
- 3 łyżki miso
- 3 grzyby
- 1 arkusz wodorostów nori
- 1 mały blok tofu
Przygotowanie:
Przede wszystkim należy wspomnieć, że jest to bardzo łatwa w przygotowaniu zupa. Ponadto składniki mogą się różnić w zależności od gustu. Na przykład możesz zastąpić krewetki piersią z kurczaka. Drobno posiekaj grzyby i arkusz wodorostów nori. Połącz bulion warzywny i miso. Dodaj wszystkie pozostałe składniki, kończąc na kolendrze. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
Klasyczny przepis na zupę miso
Składniki na miskę:
- 1 opakowanie Miso
- 2-3 sztuki suszonych wodorostów Wakame
- 1 miska dashi
- 50 g jedwabistego tofu
- kilka gałązek szczypiorku
Przygotowanie:
Podgrzej Dashi w rondlu. Usuń piankę, która utworzy się po ugotowaniu. Dodaj wysuszone kawałki wodorostów. Używając Chińczyka, dodaj pastę Miso do bulionu. Wyłącz ogień i podawaj zupę na gorąco, udekorowaną tofu pokrojonym w kostkę i posiekanym szczypiorkiem.
Jeszcze kilka odmian zupy miso
Zupa miso z tofu, marchewką i wakame
Łatwa do przygotowania zupa miso
Przepis na zupę miso z marynowanym tofu
Przepis na japońską zupę miso
