Chcesz jeść zdrowo, ale nie stać Cię na wołowinę Kobe i grzyby Matsukake? A może po prostu nie możesz spędzać godzin przed kuchenką po spędzeniu 8 godzin w biurze? Cóż, dotyczy to również ogromnej większości populacji pracującej, a zwłaszcza pracujących matek. Przełammy mit, że zdrowe przepisy zajmują dużo czasu, a ich składniki są w ogóle niedostępne!
Zdrowe przepisy niskokaloryczne i bezglutenowe - omlet naleśnikowy z sosem pomidorowym
Pierwszy z naszych zdrowych przepisów wymaga jedynie 10 minut przygotowania i maksymalnie 20 minut gotowania. Zdrowe, niskokaloryczne i bezglutenowe naleśniki jajeczne staną się Twoim ulubionym szybkim posiłkiem w dni robocze. Poniższe składniki są przeznaczone na 2 porcje, więc podwoj je dla czteroosobowej rodziny.
Jakie są niezbędne składniki?
4 duże jajka
kilka listków bazylii,
pieprz i sól do smaku
Na sos:
2 łyżki stołowe. do c. rzepakowy (olej rzepakowy) lub inny olej roślinny
plus trochę więcej na naleśniki
1 żółta papryka, posiekana i mielona
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka. ocet jabłkowy
400 g posiekanych pomidorów lub przecieru pomidorowego
kromka pełnoziarnistego chleba lub liście sałaty do podania
Przygotowanie sosu i „naleśników”
Aby zrobić sos, rozgrzej olej na dużej patelni i smaż paprykę i czosnek przez 5 minut, aby zmiękły. Dodaj ocet jabłkowy i pozwól mu skwierczeć. Dodać pomidory i w razie potrzeby rozcieńczyć niewielką ilością wody. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż papryka będzie miękka, a sos będzie gęsty. W tym czasie możesz zrobić naleśniki.
Fałszywe naleśniki jajeczne są świetne na diecie ketonowej!
Ubij 1 jajko z 1 łyżką. do c. wody i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podgrzej kilka kropli oleju na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Wlej mieszaninę jajek i gotuj przez 1-2 minuty, aby zrobić cienki naleśnik. Przełóż na talerz, przykryj i powtórz z innymi jajami. Uformuj na każdy talerz po 2 złożone lub zawinięte naleśniki na osobę, polej sosem i posyp bazylią. Podawać z pieczywem razowym lub sałatką ze świeżych warzyw.
Pomysły na zdrowe przepisy, które można wymyślić na nowo, aby dopasować je do Twojego gustu
Szczególnie istotne w przypadku tego typu zdrowych receptur jest to, że dzięki prostocie składników i etapów przygotowania można je dowolnie modyfikować. Dodanie do nich innych ulubionych składników lub wykonanie ich i podanie w bardziej artystyczny sposób nie zepsuje ich pozytywów. Możesz na przykład dobrze zagęścić sos i zrobić coś w rodzaju wrapa na bazie jajka nadziewanego salsą.
Można go również przygotować jako suflet lub w formie pikantnej tarty, takiej jak np. Quiche. Naszą ulubioną propozycją jest dodanie cebuli i wykonanie bardzo podziwianej shakchouki. Dla Twojej informacji składa się z mieszanki pomidorów, cebuli, papryki i papryki, którą przygotowujemy na patelni i którą kończymy dodając jajka w „usmażony” sposób (efekt końcowy można podziwiać na zdjęcie powyżej). Mmm, nie do odparcia!
Zdrowe przepisy niskowęglowodanowe - pilaw kalafiorowy!
Chociaż ryż nie zawiera glutenu, czasami może być trudny do strawienia, prawdopodobnie ze względu na wysoką zawartość skrobi. Ale miłośnicy kuchni orientalnej doskonale zdają sobie sprawę, że ryż jest niezastąpionym zbożem… albo prawie. Proponujemy Ci pilaw nie z kalafiorem, ale z kalafiorem, który jest jednym ze zdrowych przepisów, które możesz ugotować w około dwadzieścia minut!
Oprócz tego, że są elementarnymi, zdrowe przepisy, takie jak ten, są super lekkie i można je jeść jako dodatki. Ponadto zwolennicy diety niskowęglowodanowej z radością odkryją, że zastąpienie ryżu okruchami kalafiora, a także dodanie kawałków mięsa lub sera, idealnie współgra z podstawowymi zasadami ich diety.
Składniki
250 g różyczek kalafiora (bez łodyg)
2 łyżki. do c. olej roślinny
3 ząbki
½ laska cynamonu
½ łyżeczka. do c. kurkuma (szafran indyjski)
6 liści curry (lub puder curry)
Kroki przygotowawcze
Umieść różyczki kalafiora w robocie kuchennym i pokrój je w płatki do wielkości nasion ryżu. Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać okruchy kalafiora i smażyć kilka minut. Dodaj goździki, cynamon, kurkumę i curry i dobrze wymieszaj. Wyłącz ogień, odstaw na kilka minut i podawaj na gorąco. Kto chce jeszcze bardziej uprościć to przygotowanie i uczynić go jeszcze szybszym, może po prostu umieścić składniki w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej, przykryć folią spożywczą, tu i ówdzie dziurkować widelcem i gotować 3 minuty z dużą intensywnością. Nie ma zdrowych przepisów łatwiejszych niż ten!
Nawiasem mówiąc, przyprawy, których używasz podczas gotowania, mogą sprawić, że Twoje zdrowe przepisy będą jeszcze bardziej korzystne dla zdrowia. Tylko w tym przykładzie mamy przyprawę o właściwościach przeciwzapalnych, którą jest kurkuma, goździki, które łagodzą ból stawów, cynamon, który zwalcza cukrzycę typu 2 i curry, które mogą spalać tłuszcz! Szczerze mówiąc, cudowne produkty, prawda?
Zdrowe przepisy z resztkami wczorajszego posiłku! Fatoush z kurczaka
Chociaż sałatki to żywność, którą zwykle jemy na początku posiłku, zostawiliśmy tę na koniec tego artykułu. Powodem jest to, że ta sałatka pochodzenia lewantyńskiego jest jednym ze zdrowych przepisów dla absolutnie początkujących, ponieważ nie wymaga nawet obróbki cieplnej składników. Jedynym warunkiem jest użycie resztek pieczeni z poprzedniego dnia!
Składniki na 4 osoby:
sok z 2 cytryn
2 łyżki.
sól i pieprz oliwa z oliwek
1 sałata rzymska, posiekane
2 pomidory, pokrojone na małe kawałki
1 ogórek pokrojony
w kostkę pęczek rzodkiewki posiekana
płaska natka pietruszki
200 g resztek gotowanego kurczaka (lub tyle, ile masz)
2 zielone cebule, posiekane
2 gotowe do spożycia lub gotowe pieczywo pita
1-2 łyżki. do c. sumak mielony
Aby przygotować dressing, wlej sok z cytryny do dużej miski i ubij, powoli dodając olej. Dopraw do smaku solą i pieprzem. W misce wymieszaj sałatę, pomidory, ogórek, kawałki kurczaka bez kości i dymkę. Posyp natką pietruszki, polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Lekko ugotuj chlebki pita w tosterze lub na patelni grillowej, aż będą chrupiące i złociste. Połamać na nieregularne kawałki, rozsypać wzdłuż krawędzi miski i posypać sumakiem. Natychmiast podawaj. Czy przekonałeś się już o zaletach zdrowych i szybkich przepisów przygotowanych z super prostych składników? Kontynuuj częste odwiedzanie luxury-decor.net, aby uzyskać więcej oryginalnych pomysłów!