Co oznaczają dla Ciebie Święta Bożego Narodzenia? Naszym zdaniem przyjęcie wigilijne to doskonała okazja do podzielenia się wyśmienitym menu i ciepłych rodzinnych chwil! W tym celu przygotowaliśmy kilka pysznych propozycji, od ekspresowego aperitifu po deser, które sprawią, że Ty i Twoi bliscy będziecie się cieszyć każdym kęsem! Dzięki odpowiednim wskazówkom nawet najbardziej skomplikowane przepisy mogą stać się dziecinnie proste! Więc na co czekasz? Bez dalszej zwłoki odkryj pomysł na świąteczny posiłek, który najbardziej Ci odpowiada i przygotuj go dzień przed świętami, tak abyś myślał o sobie i swojej rodzinie tylko w poniedziałek 25 grudnia!
Ostrygi na ciepło - pomysł na świąteczny posiłek w minimalnym czasie dla maksymalnej przyjemności!
Dla niektórych głównym celem świątecznego tygodnia jest przetrwanie świąt bez przytywania! Dzieje się tak, ponieważ często uważamy, że świąteczne menu jest zbyt bogate w kalorie i tłuszcz. Więc bądźmy pewni! Aby ograniczyć szkody i zachować formę podczas wakacji i po ich zakończeniu, wystarczy wybrać odpowiednią żywność. Co więcej, pomysł na świąteczny posiłek, który pokażemy, zawiera tylko 45 kalorii na porcję. Zatrzymujemy się więc przy obliczeniach i zakładamy fartuchy, bo Boże Narodzenie 2017 już niedługo nadejdzie.
- 5 dużych ostryg
- 1 cytryna
- 1 szczypiorek
- masło
- bułka tarta
- sól morska
- Papryka Espelette.
Łatwy, pyszny i gotowy w krótkim czasie - ten pomysł na świąteczny posiłek stanowi mieszankę kilku przepisów na ostrygi. Po pierwsze, zanim otworzysz belony, upewnij się, że są dobrze wyczyszczone! Następnie każdy z mięczaków obierz, opłucz wodą pod niskim ciśnieniem i włóż do patelni wypełnionej solą morską. Do każdej ostrygi dodaj wymienione wyżej składniki, kończąc na bułce tartej! Piecz przez 8 do 10 minut i ciesz się! Bardzo ważnym faktem dotyczącym ostryg na ciepło jest to, że należy je zjeść od razu. Nic więc nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować tę oryginalną przystawkę w Boże Narodzenie.
Indyk z kasztanami - gwiazda Twojego świątecznego stołu
Jeśli jest pomysł na świąteczny posiłek, bez którego odmawiamy pokazania się przy stole podczas imprezy, to niewątpliwie jest to słynny indyk z kasztanami. Indyk ze swoim białym mięsem to danie, które dobrze pasuje do kategorii zdrowych i zbilansowanych posiłków!
Składniki:
- 1 patroszony indyk
- sznurek kuchenny
- 1 jabłko
- 3 cebule
- 1/2 puszki kasztanów
- 600 g pieczarek
- 6 c. łyżka oliwy z oliwek
- 200 ml białego wina
- 100 ml bulionu z kurczaka
- Sól
- pieprz
- Pietruszka
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni! Następnie obierz i pokrój jabłko. Zrób to samo z grzybami. Następnie na dużej patelni rozgrzej olej i dodaj jabłko, pieczarki, kasztany i cebulę. Wymieszaj wszystko razem i gotuj na wolnym ogniu przez około 7/8 minut na małym ogniu. Pod koniec tego czasu indyka napełnij farszem i zszyj sznurkiem kuchennym. Tuż przed włożeniem do piekarnika skrop je winem i bulionem. Wstawić do piekarnika na około 2 godziny na małym ogniu, regularnie powtarzając podlewanie. W międzyczasie umyj, pokrój i włóż natkę pietruszki i pozostały farsz na 5 minut do smażenia. Wyjmij indyka z piekarnika i podawaj z uzyskanym dodatkiem. Co więcej, dla tych, którzy uznają kasztany za nieco cięższe, możesz je zamienić na kilka ziemniaków!Wybór nalezy do ciebie!
Mrożonki z owoców bez pieczenia - pomysł na świąteczny posiłek, który sprawi, że poczujesz ślinę!
Jak co roku kłoda bożonarodzeniowa znów trafia na nasz świąteczny stół, ale tym razem będzie mniej kaloryczna i bez gotowania. Aby uzyskać ten niezwykle łatwy i pyszny pomysł na świąteczny posiłek, będziesz potrzebować:
- lody waniliowe
- 12 małych bezy
- Lody kawowe
- kawa rozpuszczalna / cukier puder
- 1 dobra garść czarnej porzeczki
Pokrusz bezy i wlej lody do dużej foremki. Następnie wydrąż lody w kształcie rożka i dodaj pokruszone bezy i czarną porzeczkę. Ułóż resztę lodów na wierzchu i uformuj ciasto szpatułką. Pozostaw deser w zamrażarce na noc. Tuż przed zachwytem wszystkich posyp polana kawą rozpuszczalną lub cukrem pudrem. Udekoruj czarną porzeczką lub białą czekoladą. Gwarantujemy, że dzięki temu prostemu przepisowi przygotujesz imprezowy deser, który będzie hitem wśród Twoich gości!
Pomysł na świąteczny posiłek na świąteczne menu bez produktów pochodzenia zwierzęcego
Nie trzeba daleko szukać, aby stworzyć klasyczną kolację sylwestrową. Jednak tym pomysłem na kolejny świąteczny posiłek położyliśmy kres tradycyjnym potrawom i zdecydowaliśmy się na menu nieco bardziej odmienne, ale nadal zdrowe! Indyka zamieniamy na kasztany na warzywną alternatywę dobrze znaną osobom, które wykluczyły mięso z diety - seitan. Następnie spróbujemy kilku plasterków warzywnego foie gras, zwanego również faux-gras, oraz nowej wersji słynnego pnia Yule!
Seitan z sosem smardzowym podawany z ziemniakami
Składniki:
- 3 kromki seitanu
- 200 ml kremu ryżowego
- 40 g suszonych grzybów (smardze)
- 2 szalotki, posiekane
- 30g margaryny warzywnej
- 2 łyżki stołowe. łyżka białego wina
- 2 łyżki stołowe. skrobia kukurydziana
Umieść grzyby w misce wypełnionej gorącą wodą, aby je nawodnić. W międzyczasie na dużej patelni smażyć plastry seitanu przez 5/6 minut i zdjąć z ognia. Następnie wymieszaj krem ryżowy i skrobię kukurydzianą. Na innej patelni rozpuść margarynę i dodaj szalotki. Dodać smardze już dobrze uwodnione, wino, śmietanę i skrobię. Dusić wszystko przez 5 minut. Na koniec udekoruj plasterki seitanu tym sosem i ciesz się!
Zupa z pieczonych orzechów laskowych gotowa na pół godziny
Składniki:
- 200 ml kremu ryżowego
- 700 ml bulionu warzywnego
- 3 łyżki. łyżka oliwy z oliwek
- 2 cebule
- 2 garście prażonych orzechów laskowych
- 300 g pasternaku
- Sól
- pieprz
W dużym rondlu usmaż cebulę. Dodaj pokrojone w kostkę pannais i wszystko wymieszaj. Wlać bulion i gotować około 30 minut. Pod koniec tego czasu nałóż krem ryżowy, dopraw i dobrze wymieszaj. Jeśli chodzi o orzechy laskowe, opiekaj je na patelni przez kilka minut na dużym ogniu. Na koniec posyp je zupą i ciesz się!
Dziennik świąteczny dla wegetariańskiego sylwestra
Kontynuujemy niekwestionowaną gwiazdę świątecznych posiłków na koniec roku - dziennik świąteczny - który jest dostępny w różnych smakach, aby zadowolić wszystkich smakoszy!
Składniki:
- 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 2 filiżanki rozpuszczonej ciemnej czekolady
- 2 łyżki stołowe. margaryna roślinna
- 2 opakowania ciastek czekoladowych
- 400 g surowego, wegańskiego serka śmietankowego
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
- 1 Cz. brązowy cukier trzcinowy
- kilka kropli brandy
W robocie kuchennym ubij ciasteczka i mąkę migdałową. W misce połącz margarynę, brandy i rozpuszczoną gorzką czekoladę. Jeśli ciasto stanie się zbyt lepkie, dodaj trochę więcej brandy. Następnie wlej zawartość do foremki i przykryj papierem do pieczenia. Pozostaw na noc. Następnego dnia ubij ser śmietankowy, cukier i sok z cytryny, aż uzyskasz gładką i nadającą się do smarowania mieszankę. Rozłóż wszystko na torcie i udekoruj wybranymi owocami. Co więcej, możesz zastąpić twarożek masłem kokosowym, nie zmieniając smaku i tekstury swojego wegańskiego ciasta!
Przystawka: pomysł na świąteczny posiłek z blinami udekorowanymi burakami, serem i kurczakiem
Placek mięsny - typowy pomysł na kanadyjski świąteczny posiłek
Pomysł na świąteczny posiłek: warzywne foie gras z ciecierzycy i grzybów
Squash nadziewane orzechami i ryżu dla ultra apetyczny Wigilia pomysł
