Niezastąpione narzędzie w przygotowywaniu naszych ulubionych potraw, rola deski do krojenia pozostaje jednak niesłusznie zaniedbana. Bądźmy szczerzy - wszyscy „zapominamy” o czyszczeniu go po każdym użyciu, co czyni go prawdziwym gniazdem zarodków. Gdy te osadzą się w wycięciach, deska nie jest higieniczna. Jeśli często zastanawiasz się „Jak czyścić deskę do krojenia?” », Nasz artykuł dnia jest odpowiedzią dla Ciebie. Odkryj naszą listę wskazówek i technik i zastosuj je do czyszczenia drewnianych lub plastikowych desek.
Dlaczego czyszczenie deski do krojenia jest takie ważne?
Tak jak dbamy o czystość naczyń, szkła i sztućców, czyszczenie blatu i deski do krojenia jest częścią nawyków higienicznych, które należy przyjąć bez zastanowienia. Czemu ? Jak wyjaśniono powyżej, Twoja deska do krojenia może szybko stać się pożywką dla bakterii, jeśli nie będziesz jej odpowiednio i ostrożnie pielęgnować po każdym użyciu. Dodaj do tego koktajl zapachów żywności (czosnek, cebula, aromatyczne zioła, mięso, ryby itd.) I całą masę nieznanych plam, których czyszczenie jest bardziej kłopotliwe. Teraz od Ciebie zależy, jak czyścić drewnianą i plastikową deskę do krojenia i cieszyć się dobrym zdrowiem.
Jak wyczyścić drewnianą deskę do krojenia?
Czy masz drewnianą deskę do krojenia? Zanim udzielimy Wam wskazówek dotyczących prawidłowego czyszczenia, chcielibyśmy ujawnić coś, co pomoże Wam utrzymać go w jak najlepszym stanie. Wystarczy odrobina olejku, aby przywrócić blask naturalnemu materiałowi. Ponadto olejowanie drewnianej deski do krojenia pomaga w utworzeniu przez drewno warstwy ochronnej. Zaleca się stosowanie bezwonnego i pozbawionego smaku oleju, takiego jak olej migdałowy lub z pestek winogron. Z drugiej strony należy unikać oliwy z oliwek, ponieważ powoduje ona zabrudzenie i lepkość drewna.
Jedną z najlepszych technik czyszczenia jest soda oczyszczona. Wystarczy posypać deskę jedną lub dwiema łyżkami stołowymi, a następnie spryskać ją białym octem. Powinien się pienić. Następnie wszystko, co musisz zrobić, to spłukać gorącą wodą. Ta metoda jest radykalna i dłużej utrzymuje deskę w dobrym stanie.
Kolejną sztuczką babci jest użycie mieszanki sody oczyszczonej i soli. Rozprowadzić dobrą warstwę na powierzchni i odstawić na kilka minut. Następnie pocieramy deskę pokrytą solą i sodą oczyszczoną połową cytryny. Spłucz wodą i osusz szmatką. Pamiętaj, że zanurzanie deski w wodzie jest całkowicie niewskazane, ponieważ istnieje ryzyko pęknięcia drewna.
Jak czyścić plastikową deskę do krojenia?
Plastikowa deska do krojenia jest niezaprzeczalnie łatwiejsza do czyszczenia niż deska drewniana. W przeciwieństwie do żywego materiału sztuczny materiał nie pochłania soku ani zapachów. Czasami wystarczy zwykłe płukanie. Oprócz ulubionego płynu do naczyń możesz użyć gąbki nasączonej białym octem, aby naturalnie wyczyścić powierzchnię plastikowej deski do krojenia. Następnie należy pozostawić do wyschnięcia na powietrzu przed przechowywaniem. W przeciwieństwie do desek drewnianych, plastikowe można myć w zmywarce.
Pasta z sody oczyszczonej i wody jest idealna do czyszczenia plastikowej deski do krojenia. Wystarczy namoczyć czystą gąbkę w białym occie i przetrzeć nią deskę. W misce przygotowujemy pastę z 2 łyżek sody oczyszczonej i łyżki letniej wody.
Innym sprytnym sposobem czyszczenia i dezynfekcji plastikowej deski do krojenia jest zmieszanie 1 łyżki stołowej wybielacza (lub 15 ml) z 4 litrami wody. Po prostu zanurz płytkę w roztworze na 3-4 minuty. Następnie zostawiamy do wyschnięcia na świeżym powietrzu i voila.
Teraz, gdy wiesz, jak wyczyścić deskę do krojenia, pamiętaj, aby nigdy nie zapomnieć o dezodoryzacji i pielęgnacji własnej. Regularne czyszczenie jest niezbędne, aby utrzymać go w dobrym stanie i przedłużyć jego żywotność. Najgorętszy cykl w zmywarce jest idealny do czyszczenia płyty o nieporowatej powierzchni, niezależnie od tego, czy jest to szkło, marmur czy plastik. Zalecana jest regularna wymiana zdeformowanych desek.
Zdecydowanie zaleca się, aby nie kroić wszystkich potraw na tej samej desce do krojenia. Pomaga to zapobiegać rozprzestrzenianiu się bakterii i zanieczyszczaniu surowej żywności. Najlepszym podejściem jest użycie różnych desek i wyznaczenie jednej dla mięs i owoców morza, innej dla owoców i warzyw, jednej dla sera itp.