Uważane za jedną z najpopularniejszych potraw przeciwzmęczeniowych, suszone jagody goji są dosłownie pełne niezliczonych korzyści zdrowotnych i kosmetycznych. Niezwykle bogaty w witaminy i minerały, ten mały czerwony owoc był używany od tysiącleci przez Chińczyków. Dzisiaj luxury-decor.net zaczyna badać wiele korzyści i właściwości leczniczych goji, przedstawiając kilka wskazówek dotyczących stosowania i ciekawych faktów.
Jagody Goji: pochodzenie, popularne formy i właściwości
Jagody goji, znane również jako pospolite jagody goji, pochodzą z Chin i są uznawane za jedną z najbardziej odżywczych potraw na całym świecie. Jak wspomniano powyżej, jagody goji są doskonałym źródłem witamin i minerałów, a mianowicie witaminy C i A, błonnika, żelaza i cynku. Co więcej, zawierają wszystkie osiem niezbędnych aminokwasów i oferują zaskakującą ilość białka. Tylko 30g goji zapewnia około 10% spożycia białka potrzebnego do codziennego życia. A dzięki wysokiej zawartości błonnika i węglowodanów złożonych poziom cukru we krwi będzie wzrastał wolniej.
Goji, w jakich innych formach jest dostępny?
Zazwyczaj goji występuje w kilku formach: suchej, świeżej, sproszkowanej i soku. Cokolwiek wybierzesz, wybierz wysokiej jakości produkt organiczny, aby uniknąć toksycznych substancji z pestycydów. Jednak najczęściej spożywane są suszone jagody goji ze względu na ich zdolność do doskonałej integracji z różnymi przepisami kulinarnymi. Z drugiej strony popularny jest również sok goji, ale ze względu na różne przemiany, którym podlegają jagody, korzyści zdrowotne owoców są znacznie zmniejszone. To samo dotyczy sproszkowanego goji.
Czy możemy uznać goji za super jedzenie?
Jasnoczerwone jagody goji, nazwane owocami długowieczności, są jednym z najbardziej odżywczych produktów na świecie, co zapewnia im zasłużone miejsce wśród pożywienia. Mówiąc dokładniej, te małe owoce zawierają aminokwasy i kwasy tłuszczowe, witaminy B1, B2, C i E, wapń, fosfor, cynk itp. Ponadto, według niektórych badań, goji jest 3 razy bogatsze w witaminę C niż pomarańcze.
Jakie właściwości mają suszone jagody goji?
Oprócz wzmocnienia układu odpornościowego, suszone jagody goji mają wiele innych właściwości leczniczych, przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Jagody są również bardzo korzystne dla zdrowia oczu, pomagają zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym i pomagają zwalczać lęk i stres. Oto mała lista innych właściwości suszonych jagód goji:
• Lepsza pamięć.
• Regulacja ciśnienia krwi, poziomu cukru we krwi i cholesterolu.
• Właściwości przeciwnowotworowe i przeciwstarzeniowe.
• Zwiększona energia i wytrzymałość.
• Stymulacja wydzielania hormonów.
A po rozszyfrowaniu niesamowitych właściwości goji, skupmy się na jego wielu zaletach, które sprawią, że zaniemówisz!
Korzyści z suszonych jagód goji
Jak już zasugerowaliśmy, suszone jagody goji mają wiele zalet zdrowotnych. Od ich zdolności do opóźniania starzenia po działanie odtruwające organizm, w tym korzyści dla skóry… luxury-decor.net zaczyna badać wiele właściwości odżywczych, a nie tylko małe czerwone owoce o nieomylnym, cierpkim smaku .
Ochrona przed chorobami oczu związanymi z wiekiem. Wysoka zawartość zdrowych przeciwutleniaczy, aw szczególności zeaksantyny, zawarta w jagodach goji, sprzyja zdrowiu oczu. Przeciwutleniacze mogą również zapobiegać niektórym stanom wywołanym przez światło UV, wolne rodniki i stres oksydacyjny.
Silniejszy układ odpornościowy. Znane ze swoich właściwości wzmacniających układ odpornościowy, przeciwutleniacze są bogate w jagody goji. Do tego dochodzi również zdolność do zwalczania szkodliwych wolnych rodników i stanów zapalnych. Co więcej, witaminy A i C odgrywają istotną rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego oraz zapobieganiu chorobom, takim jak katar sienny, a nawet rak.
Profilaktyka raka. Wysoki poziom przeciwutleniaczy, w tym witaminy C, zeaksantyny i karotenoidów, jest odpowiedzialny za walkę z komórkami nowotworowymi. Antyoksydanty spowalniają zatem wzrost guza, zmniejszają stany zapalne i pomagają organizmowi pozbyć się szkodliwych substancji.
Zdrowsza skóra. Jak wyjaśniono powyżej, suszone jagody goji są silnym przeciwutleniaczem, który jest rzeczywiście sekretem młodości i długowieczności.
Stabilny poziom cukru we krwi . Dzięki polisacharydom suszone jagody goji mogą obniżyć hipoglikemię, zmniejszając tym samym ryzyko cukrzycy.
Walcz z depresją, lękiem i zmęczeniem. Istnieje wiele badań przeprowadzonych na ludziach, które potwierdziły zalety suszonych jagód goji dla zdrowia psychicznego. Naukowcy odnotowują również poprawę energii, koncentracji, wyników sportowych i lepszej jakości snu. Wynika to głównie z dużej ilości składników odżywczych walczących z niedoborami i tym samym stymulujących układ odpornościowy.
Ochrona wątroby. Czy wiesz, że w tradycyjnej medycynie chińskiej suszone jagody goji są stosowane w leczeniu chorób wątroby? Nic więc dziwnego, że te cudowne jagody należą do produktów, które są dobre dla wątroby, które można włączyć do menu.
Korzyści odchudzające. Dzięki bogactwu błonnika, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów suszone jagody goji mogą pomóc nam zachować formę, jednocześnie sprzyjając odchudzaniu. Stymulują tranzyt, spalanie tłuszczu, uczucie sytości i zapobiegają podjadaniu.
Co powinieneś wiedzieć przed spożyciem czerwonych jagód?
Jagody Goji mogą wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, a także lekami na ciśnienie krwi i cukrzycą. Ale niezależnie od ich charakteru, lepiej skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem spożywania owoców, zwłaszcza jeśli masz alergie. Należy pamiętać, że ¼ filiżanki suszonych jagód goji dostarcza dużą ilość witaminy A. Dlatego ogranicz jej spożycie, aby zmniejszyć ryzyko toksyczności witaminy A.
Ale czy jest jakaś grupa osób, które powinny unikać spożywania suszonych jagód goji? Dlatego według niektórych badań cudowne owoce nie są polecane kobietom w ciąży, ponieważ mogą powodować skurcze macicy. W takim przypadku koniecznie skonsultuj się z lekarzem!
Jak włączyć goji do swojego menu?
Spożywane głównie suszone jagody goji są dostępne w większości sklepów ze zdrową żywnością i można je łatwo dodać do wielu przepisów na zdrowe koktajle, lekkie przekąski, sałatki, dietetyczne desery i tak dalej. Łatwe w transporcie, wystarczy umieścić suszone jagody goji w małej torbie z jedzeniem, aby móc je nosić wszędzie, gdy potrzebujesz przekąski w ciągu dnia.
Ile jagód goji dziennie i jaka jest ich zawartość kalorii?
Zalecana dzienna porcja suszonych jagód goji to jedna łyżka stołowa. Innymi słowy, od 10 do 20 gramów dziennie. Po stronie kalorii mówimy o 370 kcal na 100 gramów. Dzięki temu 20 gramów dziennie dostarcza nam około 70 kalorii. Ta wysoka zawartość wynika z metody suszenia, która ma na celu skoncentrowanie jak największej ilości składników odżywczych i witamin.
Efekty uboczne jagód Goji
Dopóki trzymasz się dawki i nie przesadzasz, suszone jagody goji są zdrowe i nie mają skutków ubocznych. Jednak ze względu na wysoką zawartość błonnika i witaminy C może wystąpić biegunka. Rzadko niektórzy ludzie zgłaszają nudności, bóle głowy i brzucha, ale są to raczej ulotne oznaki efektu detoksykacji. W takim przypadku rozważ ograniczenie spożycia jagód.