Pyszne jedzenie i zdrowe jedzenie nie muszą iść w parze! Frytki, grille, słodycze, soki i napoje gazowane… coraz bardziej przyciąga nas ultra-przetworzona żywność. Jednak trzeba przyznać, że nie zasługują na swoje miejsce w naszym koszyku. Ale co rozumiemy przez niebezpieczną zdrową żywność? Jaki jest ich wpływ na nasz organizm? A jak ich uniknąć?
Niebezpieczna zdrowa żywność, która nie zasługuje już na swoje miejsce w naszym koszyku
Czy wiesz, że niektóre pokarmy mogą powodować (bardzo) chorobę? Powszechnie wiadomo, że przetworzona żywność, taka jak pączki, napoje bezalkoholowe, chipsy czy sosy sałatkowe, jest bardzo szkodliwa dla zdrowia, ponieważ może być przyczyną wielu chorób. Jak sama nazwa wskazuje, żywność przetworzona to rzeczywiście żywność przemysłowa składająca się z barwników, wzmacniaczy smaku i dodatków przemysłowych, które zaostrzają smak, kolor i konsystencję naturalnego surowego produktu. Coraz bardziej obecne w supermarketach iw naszym codziennym życiu, te produkty spożywcze kryją szereg zagrożeń dla zdrowia ludzkiego, a między ryzykiem raka, cukrzycy i otyłości spektrum ich szkodliwych skutków dla organizmu jest szerokie. Oto 15, których musisz unikać, a jeszcze lepiej, zakazać codziennego menu!
Sos pomidorowy w puszkach
Z botanicznego punktu widzenia pomidor jest owocem, ale uważany jest za warzywo bardzo bogate w witaminę C i likopen, które można spożywać w sosie. Rzeczywiście, robiąc własny domowy sos pomidorowy, można uzyskać jak najwięcej z likopenu, znanego ze swoich właściwości w zapobieganiu niektórym typom raka. Z drugiej strony, sos pomidorowy w puszce to prawdziwy zamaskowany zabójca. Wysoka zawartość cukru może prowadzić do cukrzycy, chorób serca lub próchnicy. Zamiast tego wolisz pomidory sprzedawane na rynku, aby ugotować domowy sos bez dodatku cukru lub soli.
Niebezpieczna zdrowa żywność: najnowsze informacje na temat napojów bezalkoholowych
Jak zapewne wiesz, dwutlenek węgla obecny w napojach bezalkoholowych jest prawdziwym wrogiem zdrowia młodych i starych. Bogate w cukier, barwniki i konserwanty, te orzeźwiające napoje zmieniają nastrój, powodują problemy skórne lub powodują nadwagę i arteriosklerozę. Aby jednak uniknąć tych wszystkich szkodliwych skutków, nie wystarczy zastąpić klasycznej Coca-Coli jej lekką wersją, ponieważ słodziki, które zastępują cukier, mogą potencjalnie zapobiegać niektórym reakcjom metabolicznym. Dlatego lepiej jest preferować szklankę świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego niż szklankę sody.
Słodycze i desery, przyjaciele czy wrogowie?
Kto nigdy nie pękł przed paczką M & M's lub zwykłym batonikiem? Prawie każdy kocha słodycze nie zdając sobie sprawy ze szkodliwych skutków, jakie z nich wynikają: nadwaga, cukrzyca, próchnica, stłuszczenie wątroby. I chociaż wiemy o tym wszystko, nie możemy powstrzymać się od zanurzania w tym dłoni. Zbyt często o tym zapominamy, ale większość kupowanych przez nas słodyczy jest super bogata w sztuczne barwniki z produktów ropopochodnych. Jeśli to możliwe, unikaj słodyczy, zastępując je owocami miodu. Możliwa jest również ciemna czekolada.
Żywność niebezpieczna dla zdrowia: kiełbasy i przetworzone mięso
Nadmiar przetworzonego mięsa, już oskarżany o zwiększanie ryzyka raka jelita grubego, również sprzyja rakowi piersi. Ale co rozumiemy przez przetworzone mięso? Przetworzone mięso może odnosić się zarówno do szynki, jak i wędlin, czyli do wszystkich mięs, które przeszły proces dojrzewania, fermentacji lub wędzenia. Rozwiązanie ? Wybieraj produkty ze sklepów mięsnych, przygotowując je samodzielnie w domu.
Oleje roślinne
Olej palmowy, oliwa z oliwek, sezam czy siemię lniane… jest mnóstwo olejów roślinnych, które w naszej diecie muszą być zróżnicowane. Ale czy wiesz, że niektóre z tych olejków są modyfikowane genetycznie i mogą uszkodzić nasz organizm. Po podgrzaniu tworzą niebezpieczne tłuszcze trans, które z kolei mogą powodować otyłość i inne choroby. Ponadto oleje roślinne kwalifikują się jako dziewicze i rafinowane. Jeśli chodzi o te drugie, to zawierają wolne rodniki, które generalnie odpowiadają za tworzenie się komórek rakowych. Wskazówka: wybierz zdrowe alternatywy, takie jak oliwa z oliwek, olej kokosowy lub olej z awokado!
Niebezpieczna zdrowa żywność: margaryna
Masło jest niewątpliwie ulubionym źródłem tłuszczu we Francji. Od dawna oskarżany o bycie odpowiedzialnym za cholesterol, masło ma złą reputację. Ale czy jej warzywny rywal, margaryna, jest naprawdę zdrowszą alternatywą, czy nie? Jeśli wolisz margarynę zamiast masła, aby chronić swoje zdrowie, zastanów się dwa razy, ponieważ margaryna to po prostu zła i niezdrowa wersja masła. Bogaty w otrzymane chemicznie tłuszcze uwodornione uszkadza naczynia krwionośne, wpływając jednocześnie na poziom cholesterolu. Ale jak to wymienić? Czy naprawdę istnieją zdrowe alternatywy? Oto kilka przykładów: oliwa z oliwek, olej kokosowy, awokado …
Hot dog i kiełbasa
Jak powiedzieliśmy wcześniej, przetworzone mięso (wędzone lub solone) zawiera szkodliwe składniki. Co więcej, wpływ nadmiernego spożycia kiełbas jest porównywalny z wpływem papierosów. Z drugiej strony sód i obecne w nim toksyny znacznie zwiększają ryzyko raka u dorosłych. Dlatego preferuj produkty ekologiczne pochodzące bezpośrednio od rolników lub rzeźników!
Niebezpieczna zdrowa żywność: chipsy ziemniaczane
Inną kategorią niebezpiecznej zdrowej żywności, która bardzo dobrze pasuje do naszego dzisiejszego artykułu, są, co nie powinno dziwić, smażone potrawy. Bogate w akrylamid zwiększają ryzyko raka okrężnicy i piersi. Jeśli jednak chipsy to jedne z najpopularniejszych przystawek na imprezę w Twoim domu, dlaczego nie odważyć się ich przygotować samodzielnie? Przypraw pokrojone w plasterki ziemniaki odrobiną soli i oliwy z oliwek i upiecz je w piekarniku. Będą smakować tak samo dobrze jak frytki McDonald's. Obiecuję !
Flakonik na sole trzeźwiące
Sosy sałatkowe w butelkach są na ogół bardzo bogate w cukier. Dodatkowo zawierają sztuczne barwniki, takie jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. W konsekwencji ich codzienne spożywanie zwiększa ryzyko wystąpienia różnych chorób. Jak więc dodać ten odrobinę dodatkowego smaku do sałatek, nie decydując się na sosy butelkowe? Pikantny, słodki lub łagodny winegret jest również dostępny w wersji „domowej roboty”. Kilka kropel soku z cytryny, trochę octu balsamicznego z oliwą i gotowe.
Sztuczne słodziki
Substytuty cukru nie zawsze są zdrowe. Mając to na uwadze, aspartam, obecny już w kilku produktach spożywczych, był w ostatnich latach przedmiotem wielkich kontrowersji. Według wielu badań substancja ta niesie ryzyko przedwczesnego porodu i raka. Postaw więc na zdrowe alternatywy, takie jak miód, stewia, syrop klonowy czy agawa.
Biały chleb i rafinowana mąka
Od dawna wiadomo, że rafinowana mąka nie jest tym, co najlepsze dla organizmu, a zwłaszcza białego pieczywa nie zaleca się w diecie. Brak składników odżywczych i obecność całej masy insektycydów sprawia, że biała mąka i wszystko, co z nią zrobisz, nie jest zbyt zdrowe. Nadwaga, problemy z tarczycą, cukrzyca… niebezpieczeństw jest wiele. I choć ciężko o skuteczną alternatywę, to mąka razowa i produkty z niej wytwarzane z pewnością są lepsze dla zdrowia.
Niebezpieczna zdrowa żywność, która powoduje chorobę: produkty mleczne
Mleko krowie różni się od mleka matki. Rzeczywiście, wiele osób z wiekiem rozwija się alergia pokarmowa lub nietolerancja laktozy. Co więcej, nabiał kojarzy się ze słabą przyswajalnością składników odżywczych. Dlatego nadmierne spożycie mleka lub sera może prowadzić do migreny, zapalenia stawów lub astmy. Na szczęście alternatyw dla mleka krowiego nie brakuje. Mleko kokosowe, orzechowe, sojowe lub migdałowe… masz duży wybór.
Fast food, fast food lub niebezpieczna zdrowa żywność, która najczęściej powoduje nudności
Chociaż fast food jest dobrze dostępny, zawiera wiele szkodliwych substancji, takich jak wzmacniacze smaku, które mają wpływ na metabolizm i cukrzycę. Restauracje fast food nadal oferują jagody i mieszane sałatki, ale większość klientów ich nie spożywa. Rzeczywiście, ci ostatni najczęściej wybierają klasycznego hamburgera z frytkami i napojem gazowanym. Więc co robić? Zamień domowe kanapki na burgery!
W jaki sposób chorujemy od pszenicy?
Pszenica, która jest najpowszechniej uprawianym zbożem na świecie, jest spożywana codziennie i stanowi podstawowe źródło energii, ma szkodliwy wpływ na zdrowie. Rzeczywiście, niektórzy specjaliści uważają, że pszenica sprzyja otyłości, cukrzycy i procesom starzenia. Zamień więc pszenicę na zboża, takie jak proso, żyto czy gryka.
Niebezpieczeństwa związane z solą
Zwykle nasz organizm potrzebuje tylko bardzo małej ilości soli. Nadmierne spożycie soli prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi, jednocześnie zwiększając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Wiadomo również, że sól zwiększa ryzyko otyłości, kamieni nerkowych, astmy i raka żołądka. Dlatego konieczne jest ograniczenie spożycia soli. Ale na tyle, żeby zapomnieć o braku soli na talerzu? Sok z cytryny, imbir, aromatyczne zioła, przyprawy lub sól selerowa… alternatyw jest kilka.