Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Jaki deser na walentynki przygotować w tym roku? Czy ty i twoja ukochana podkochujecie się w dużych mrożonych ciastach? Zapewniamy, że małe smakołyki nie mają się czego pozazdrościć ciastkom XXL! Co więcej, wraz ze zbliżaniem się 14 lutego 2022-2023 roku przy stole mile widziane są małe desery. Delikatne, łatwe w przygotowaniu i konfigurowalne do woli, przypadną do gustu wszystkim smakoszom… docenią je nawet mniej romantyczni! Oto wybór mini ciastek do spróbowania w domu!
Deser na Walentynki 2022-2023: nasze małe przysmaki do spróbowania
Minęło zaledwie kilka miesięcy, odkąd byliście razem i nie jesteś typem osoby, która kupuje romantyczne prezenty? Chcesz jednak w jakiś sposób uczcić tę okazję? Dobre wieści ! Jest sposób, aby go zadowolić bez przerażania go i bez głupoty! Jak? ”Lub„ Co? Przygotowując mały deser na Walentynki, oczywiście… ale nie byle jaki! Klasyczne, oryginalne i nieco bardziej techniczne, nasze ciasta spełnią każde życzenie!
Łatwe makaroniki malinowe
Składniki na dżem:
- 100 g malin
- Sok z 1 cytryny
- 70 g drobnego cukru
Składniki na skorupki makaronika:
- 200 g mielonych migdałów
- 200 g cukru pudru
- 160 g drobnego cukru + 40 ml wody
- 70 g białek jaj (do pierwszego ważenia)
- 60 g białek jaj (do drugiego ważenia)
- 3-4 krople czerwonego barwnika spożywczego
Przygotowanie:
Aby przygotować dżem na makaroniki, włożyć do rondla maliny i cukier puder, zagotować i gotować około 15 minut. Wyciśnij sok z jednej cytryny i dodaj do garnka tuż przed zdjęciem z ognia. Niech dżem ostygnie.
W międzyczasie do miski wsyp cukier puder i migdały w proszku. Wymieszaj drobny cukier z wodą i gotuj w małym rondelku w temperaturze 118 ° C. Zbierz pierwszą masę białek na sztywno i powoli dodawaj ugotowany cukier. Kontynuuj, mieszając drugie ważenie białek jaj i kilka kropli barwnika spożywczego w dużej misce. Wlej białka i wszystko dobrze wymieszaj. Przełóż preparat do woreczka cukierniczego. Na blasze pokrytej papierem do pieczenia uformuj skorupki makaronika i pozostaw do wyschnięcia na 30 minut w temperaturze pokojowej. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 ° C i piecz przez 10-15 minut, obserwując je od czasu do czasu. Wyjmij je z piekarnika. Delikatnie odklej je i połóż na papierze do pieczenia.Niech ostygnie i skonsumuje!
Wyśmienity gofr na romantyczne śniadanie
Składniki:
- ¾ szklanki mąki
- 1 Cz. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 Cz. skrobia kukurydziana
- ⅛ c. łyżeczka soli
- 1 jajko
- ½ szklanki cukru
- ¼ szklanki mleka
- ¼ szklanki wody
- 1 Cz. ekstrakt waniliowy
- 2 łyżki stołowe. masło niesolone
- olej roślinny
Przygotowanie:
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, skrobię kukurydzianą i sól do miski i ubijaj do dobrego połączenia. Następnie dodaj jajko, cukier, mleko, wodę i wanilię i ubijaj do uzyskania gładkości. Na koniec włóż roztopione masło. Lekko naoliw każdą stronę gofrownicy i podgrzej ją. Następnie wlej ¾ szklanki ciasta, wypełniając wszystkie bąbelki. Zamknij, natychmiast odwróć gofrownicę i piecz przez 2-4 minuty, aż wafel będzie złotobrązowy. Zdejmij widelcem i ostudź. Dodatki boczne: przepis na gofry różni się w zależności od smaku każdego. Daj więc upust swojej wyobraźni i udekoruj według własnego uznania. Syrop klonowy i czerwone jagody, czekolada i banan, plasterki jabłka i cynamon… możliwości są nieograniczone.
Bezy, które doprowadzają Cię do szaleństwa!
Biały, zwiewny i przede wszystkim pyszny… oto deser na Walentynki, który doprowadzi Twoje kochane dziecko do absolutnego szaleństwa!
Składniki:
- 4 białka jaj
- 300 g cukru
- różowy barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 120 ° C i wymieszaj 4 białka jaj z cukrem i barwnikiem spożywczym za pomocą miksera elektrycznego. Zamontuj je na śniegu. Na blasze pokrytej papierem do pieczenia uformuj bezy za pomocą woreczka z ciasta. Gotuj na termostacie 4 przez 20 minut, a następnie na termostacie 3 przez godzinę. Możesz przygotować swoje bezy 14 lutego 2022-2023 roku i przechowywać je w metalowej puszce po ciastkach.
Suflet czekoladowy - klasyczny deser walentynkowy
Składniki na 2 desery:
- 25 g niesolonego masła
- 1 Cz. kakao w proszku
- 25 g gorzkiej czekolady
- 1 małe jajko
- 1 żółtko jajka
- 40g cukru pudru
- 1 Cz. likier
- 30 g przesianej mąki
- świeża śmietana / lody waniliowe
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Posmarować masłem 2 kokilki i wstawić do lodówki na 10 minut, aby wzmocnić masło. Następnie ponownie posmaruj je masłem i posyp obficie kakao w proszku. Wstaw do lodówki podczas przygotowywania mieszanki kremówki. Czekoladę rozpuść w małej miseczce umieszczonej nad garnkiem z gorącą wodą. Zdjąć z ognia i mieszać, aż będzie gładkie.
Użyj trzepaczki elektrycznej, aby połączyć jajko, cukier i żółtko. Następnie wymieszaj czekoladę i dodaj likier i mąkę. Podzielić masę między kokilki i piec przez 12 minut. Ciesz się natychmiast z łyżką crème fraîche lub lodów waniliowych! Smacznego !
Babeczki w miłości
Składniki na 10 babeczek:
- 180 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 80 g drobnego cukru
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 3 łyżki. całe mleko
- 100 g roztopionego masła
- Sól
Składniki na polewę:
- 300 g serka śmietankowego
- 150 ml płynnej śmietany
- 3 krople czerwonego barwnika spożywczego
- 10 pudełek papierowych
Przygotowanie:
Zacznij od nagrzania piekarnika do 180 ° C. W dużej misce ubij jajka, cukier puder i cukier waniliowy. Dodaj mleko i szczyptę soli. Wymieszaj i włóż mąkę, wcześniej wymieszaną z drożdżami. Dobrze ubij i wlej roztopione masło. Podzielić otrzymane ciasto w pudełkach i wstawić do piekarnika na 10-15 min. Oglądaj od czasu do czasu. Wyjmij je z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia. W międzyczasie ubij serek śmietankowy mikserem, dodając barwnik spożywczy. Następnie ubić bitą śmietanę i wlać do miski z ubitym serem. Na koniec przenieś wszystko do rękawa do wyciskania i udekoruj wystudzone babeczki.
Walentynkowy deser dla początkujących
Składniki na 4 małe koszyczki:
- 100/120 g czekolady
- 60 g cukru pudru
- świeże maliny
- 200 ml bitej śmietany
- 4 kubki na muffinki
Przygotowanie:
Zacznij od stopienia czekolady w kąpieli wodnej, a następnie wlej ją do siatki z tyłu foremek, aby uformować mini-koszyki. Jeśli masz trudności z wyobrazeniem sobie widoku, znajdziesz technikę na powyższym filmie! Następnie włóż do lodówki i odczekaj dobre piętnaście minut przed wyjęciem każdego z koszy. W międzyczasie ubić bitą śmietanę i wstawić do lodówki. Po delikatnym rozwinięciu koszyków z czekoladą dodaj dobrą łyżkę śmietanki i udekoruj malinami!
Małe serniki malinowe do udostępnienia
Składniki:
- 4 filiżanki okruchów ciastek
- 3 łyżki. łyżki brązowego cukru
- 30 g masła
- 500 g serka śmietankowego
- 2 jajka
- 100 g cukru pudru
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 1 Cz. skórki z cytryny
Składniki na coulis malinowy:
- 1/2 szklanki malin
- 50 ml miodu
- 20 ml soku z cytryny
Przygotowanie:
Zacznij od nagrzania piekarnika do 180 ° C. W salaterce wymieszaj brązowy cukier, masło i okruchy ciastek i włóż wszystko do foremek na muffinki, uprzednio wyłożonych papierowymi kubkami. W innym dużym pojemniku wymieszaj cukier puder, jajka, wanilię, twarożek, skórkę i wlej konsystencję do foremek. Piecz przez 20-25 minut i ostudź przez dobre pół godziny.
W międzyczasie przygotuj coulis malinowy. Używając blendera, wymieszaj maliny z miodem i wlej sok z cytryny. Zamrozić na 2-3 godziny. Zrób to samo z małymi sernikami. Pod koniec trzech godzin rozmrozić serniki i coulis, pozostawiając je w temperaturze pokojowej. Przed podaniem dodaj do deserów coulis i kilka wybranych przez Ciebie malin. Miłej degustacji dla Ciebie i Twojej ukochanej!