Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Czy wiesz, że gruczoł tarczycy wykorzystuje jod w organizmie do produkcji hormonów tarczycy, które z kolei pomagają kontrolować wzrost, naprawiać uszkodzone komórki i wspierać zdrowy metabolizm. Krótko mówiąc, trzy życiowe funkcje, bez których nie do pomyślenia jest twoje istnienie. Dlatego bardzo ważne jest, aby przyjąć odpowiednią dietę dla równowagi tarczycy, ponieważ niestety nawet jedna trzecia światowej populacji ma niedobór jodu. Wyobraź sobie więc skalę tej plagi i co może spowodować brak jodu w organizmie. Nasz zespół redakcyjny próbuje zsyntetyzować wszystko na temat niedoboru jodu w poniższym artykule i na pewno jak to naprawić.
Niedobór jodu: które grupy ludzi są zagrożone
Przede wszystkim kobiety w ciąży potrzebują podwójnej ilości jodu: dla wzrostu płodu i dla siebie. Nawiasem mówiąc, problemy w czasie ciąży z powodu niedoboru jodu zagrażają przyszłemu dziecku i jego prawidłowemu rozwojowi. Ponadto często występuje ryzyko urodzenia martwego dziecka. Niedostateczna ilość jodu może powodować skutki uboczne zarówno dla matki, jak i dziecka. Dzieje się tak, ponieważ zwiększone zapotrzebowanie na jod utrzymuje się przez cały okres laktacji, ponieważ niemowlęta otrzymują go z mleka matki.
Z jednej strony przyszła mama może mieć objawy niedoczynności tarczycy, takie jak wole, osłabienie, zmęczenie i uczucie zimna. Z drugiej strony jednocześnie niedobór jodu u niemowląt może spowolnić wzrost fizyczny i rozwój mózgu. Istnieją obszary, w których spożycie soli jodowanej jest minimalne, takie jak Nowa Zelandia i niektóre kraje europejskie, Azja Południowa i Azja Południowo-Wschodnia.
Ponieważ obecnie wiele osób podlega diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, łatwo można wytłumaczyć rozwój niedoczynności tarczycy.
Nieprzyjemne i ciężkie objawy spowodowane niedoborem jodu
Ponieważ jod jest używany do produkcji hormonów tarczycy, brak jodu oznacza, że organizm nie może go wytwarzać w wystarczającej ilości, co prowadzi do niedoczynności tarczycy.
Dlatego objawy obejmują obrzęk szyi, problemy związane z ciążą, przyrost masy ciała i trudności w nauce.
Obrzęk szyi
Niezdolność tarczycy do produkcji hormonów i jej wzrost powoduje obrzęk szyi zwany wolem. Ten mały organ w kształcie motyla znajduje się w dolnej części gardła. Jeśli organizm ma niską zawartość jodu, tarczyca pracuje ciężej, aby spróbować go wytworzyć. To powoduje, że komórki rosną i rozmnażają się, ostatecznie prowadząc do wola. Na szczęście większość przypadków można leczyć, zwiększając spożycie jodu. Jeśli jednak wola nie była leczona przez wiele lat, może spowodować trwałe uszkodzenie tarczycy.
Krótkotrwały przyrost masy ciała
Dzieje się tak, ponieważ hormony tarczycy kontrolują tempo metabolizmu, proces, w którym organizm przekształca żywność w energię i ciepło. Kiedy poziom hormonów tarczycy jest niski, organizm spala mniej kalorii w stanie spoczynku. Niestety oznacza to, że więcej kalorii z pożywienia, które spożywasz, jest magazynowanych w postaci tłuszczu. W takim przypadku dodanie większej ilości jodu do diety odwróci skutki spowolnionego metabolizmu i pomoże organizmowi wytworzyć więcej hormonów tarczycy.
Zmęczenie i osłabienie
W rzeczywistości, niektóre badania wykazały, że prawie 80% osób z niskim poziomem hormonów tarczycy występującym przy niedoborze jodu czuje się zmęczona, ciężka, bezradna i źle się czuje. Z pewnością poziom energii dostarczanej przez jod na ogół spada i osłabia.
Wypadanie włosów
Zwykle mieszki włosowe regenerują się z ilości jodu w organizmie. Z biegiem czasu jego niedobór może prowadzić do stopniowego wypadania włosów, chociaż niektóre badania pokazują, że wypadanie włosów może być spowodowane historią rodzinną. W momencie, gdy czujesz, że włosy stają się cieńsze, spożywanie wystarczającej ilości jodu może zatrzymać ten proces.
Sucha, łuszcząca się skóra
Jak wspomnieliśmy powyżej, komórki regenerują się za pomocą jodu używanego przez hormony tarczycy. Ponadto, jeśli zwykle mniej się pocisz, oznacza to, że cierpisz na niedobór jodu. To jest powód, dla którego Twoja skóra nie jest wilgotna i nawilżona, ale pozostaje sucha i łuszcząca się.
Chłodna natura
Jeśli z natury jesteś chłodny, często drżysz, stopy zawsze są zimne, masz niedobór jodu. Wynika to z braku energii i wolniejszego metabolizmu generującego mniej ciepła. Ponadto hormony tarczycy stymulują aktywność brązowego tłuszczu, który specjalizuje się w wytwarzaniu ciepła. Krótko mówiąc, jod pomaga wytwarzać ciepło ciała, więc niski jego poziom może powodować uczucie zimna bardziej niż zwykle.
Zmiany tętna
Tętno mierzone jest liczbą uderzeń serca na minutę. Zbyt mało jodu może spowolnić bicie serca niż zwykle, a zbyt dużo może przyspieszyć bicie serca. Sprawi, że będziesz słaby, zmęczony, zawroty głowy i często się rozpadasz.
Trudności w nauce, utrata pamięci
Według badań przeprowadzonych na ponad 1000 dorosłych, wyniki pokazują, że osoby z wyższym poziomem hormonów tarczycy radzą sobie lepiej w testach uczenia się i pamięci. Dzieje się tak, ponieważ hipokamp, część mózgu kontrolująca pamięć długotrwałą, wydaje się być mniejsza u osób pozbawionych jodu. W tym sensie dysfunkcja tarczycy zakłóca sen i powoduje depresję, która z kolei może wpływać na pracę mózgu. Stąd główne przyczyny utraty pamięci i koncentracji.
Problemy z cyklem miesiączkowym
Z pewnością przyczynę obfitych lub nieregularnych miesiączek można wytłumaczyć niskim poziomem odpowiedzialnych za nie hormonów. Zatem regulacja cyklu miesiączkowego w dużej mierze zależy od wpływu jodu na układ hormonalny.
Codzienne spożycie jodu
Zwykłe codzienne jedzenie nie jest bogate w jod. To jeden z powodów, dla których brak tego niezbędnego pierwiastka śladowego jest powszechny na świecie. Ponieważ zalecane spożycie (RDA) wynosi 150 mcg dziennie, ilość ta powinna zaspokoić potrzeby 97-98% wszystkich zdrowych dorosłych. Jednak kobiety w ciąży potrzebują więcej, zwłaszcza 220 mcg dziennie, podczas gdy kobiety karmiące piersią potrzebują 290 mcg dziennie.
Jakie źródła jodu?
Ogólnie rzecz biorąc, wodorosty i owoce morza są doskonałym źródłem tego minerału, ale zależy to od pochodzenia. Na przykład wodorosty z niektórych krajów, takich jak Japonia, są w nie bogate.
Mniejsze ilości tego minerału znajdują się również w różnych produktach spożywczych, takich jak ryby, skorupiaki, wołowina, kurczak, fasola lima i pinto, mleko i inne produkty mleczne. Dorsz, krewetki, tuńczyk zawierają znaczne ilości. Kubek zwykłego jogurtu zapewnia 50% RDI, podczas gdy jajko daje 16%, a suszone śliwki 9%. Bez wątpienia 47% wskaźnika RDI zostanie osiągnięte, jeśli dodasz ¼ łyżeczki (1,5 grama) soli jodowanej do swoich posiłków. W sumie na cały dzień potrzebujesz 3 g preparatu, aby uniknąć niedoboru. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do takiego problemu, najlepiej skonsultuj się z lekarzem, który musi zlecić badanie moczu.
Ostatnio poleca się talasoterapię, ponieważ dobroczynne działanie wody morskiej dostarcza minerałów takich jak magnez, potas, wapń, sód i oczywiście jod, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Czy mogę leczyć niedobór jodu?
Na szczęście niedoborowi można łatwo zapobiec. Dodanie szczypty soli jodowanej do dań głównych powinno zaspokoić Twoje potrzeby. Zaburzenia spowodowane niewystarczającą ilością jodu w organizmie są obecnie jednym z największych problemów zdrowia publicznego na świecie. Ich działanie jest ukryte i głęboko wpływa na jakość życia człowieka. Gdy zapotrzebowanie na jod nie jest spełnione, tarczyca może nie być już w stanie syntetyzować wystarczających ilości hormonów tarczycy. Ich niski poziom we krwi jest głównym czynnikiem odpowiedzialnym za szereg nieprawidłowości funkcjonalnych i rozwojowych. Powoduje to problemy z rozwojem umysłowym u dzieci, w tym konsekwencje dla funkcji rozrodczych i obniżenia IQ w wieku szkolnym.
É etiologia jodu
Po napisaniu tak wielu informacji na temat niedoboru tego minerału przyjrzyjmy się jego etiologicznemu aspektowi. Będąc jednym z niezbędnych pierwiastków niezbędnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju człowieka, musi występować w organizmie w ilości 150 mikrogramów dziennie. Szczególnie podatne na niedobór jodu są gleby w pasmach górskich, takich jak Himalaje, Alpy i Andy, a także na obszarach z częstymi powodziami. Problem jest potęgowany przez przyspieszone wylesianie i erozję gleby. Żywność uprawiana na tych obszarach nigdy nie zapewnia wystarczającej ilości jodu rdzennym mieszkańcom i zwierzętom gospodarskim. W przeciwieństwie do składników odżywczych, takich jak żelazo, wapń czy witaminy, jod nie występuje naturalnie w niektórych produktach spożywczych,ale raczej w ziemi i jest spożywany przez żywność uprawianą na tej glebie. Niedobór jodu występuje wtedy, gdy w skorupie ziemskiej brakuje jodu. Życie na wybrzeżu morskim nie gwarantuje wystarczającej ilości jodu.
Fizjologiczne funkcje jodu
Jeśli jest to konieczne do syntezy hormonów tarczycy, tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3), jod musi je dostatecznie dostarczać. T4 i T3, które są cząsteczkami jodu niezbędnego aminokwasu tyrozyny, regulują utlenianie komórkowe, a tym samym wpływają na kalorygenezę, termoregulację i pośredni metabolizm. Te hormony są również niezbędne do syntezy białek. Promują również retencję azotu, glikogenolizę, jelitowe wchłanianie glukozy i galaktozy, a także lipolizę i wchłanianie glukozy przez adipocyty.
Jeśli jesteś zdrowy, Twój organizm powinien zawierać 15-20 mg jodu, z czego około 70-80% znajduje się w tarczycy. W ciągu dnia 60 mikrogramów krążącego jodu musi zostać uwięzione przez tarczycę, aby zapewnić odpowiednią podaż T3 i T4. Aby wydobyć taką ilość jodu z krążenia, tarczyca codziennie usuwa kilkaset litrów osocza z jodu. Ta praca może się wielokrotnie zwielokrotniać w środowiskach bardzo ubogich w jod. Aby poradzić sobie z tym zwiększonym obciążeniem pracą, tarczyca powiększa się pod wpływem hormonu tyreotropowego (TSH), wydzielanego przez przysadkę mózgową. Ten mechanizm kompensacyjny, wyzwalany przez podwzgórze w celu zwiększenia wydzielania TSH z przysadki mózgowej, powoduje niezwykłe powiększenie tarczycy.
Podsumowując, należy wiedzieć, że w XX wieku obecność jodu w soli kuchennej pozwoliła zrównoważyć dawki tego pierwiastka śladowego w krajach rozwiniętych. Aby nie przesolić jedzenia, musisz zapewnić spożycie jodowanej soli morskiej jako najlepszego sposobu na uniknięcie poważnego niedoboru. Aby cieszyć się różnorodnymi posiłkami, posyp sałatki, makaron i ryż płatkami wodorostów, takich jak spirulina, wakame lub morszczyn.