✅ Półmisek wędlin: jak zaimponować przy stole?

Z pewnością jednym ze sposobów zaimponowania gościom na każdą okazję jest zestawienie najatrakcyjniejszego i najsmaczniejszego „obiektu” - talerza delikatesów. Jeśli kilka przepisów na przystawkę z kebabem sprawiło, że Twój apetyt rozpłynął się w ustach, przeczytaj nasz wspaniały i pyszny środek do smarowania na każdy gust.

Półmisek wędlin: rozrywka czy specjalne mistrzostwo?

Nawiasem mówiąc, nie żąda się żadnego specjalnego mistrzostwa. Raczej być zabawnym, wymagającym dużej wyobraźni, artystycznego szkicu, kilku akcentów zapachów i smaków oraz pełnego entuzjazmu. Ta piękna i pyszna pasta, zwieńczona serami, krakersami, owocami, orzechami i nie tylko, zachwyci Twoich gości. Cóż może być bardziej satysfakcjonującego dla gospodyni domu niż widok łapczywie wyciągających ręce po półmisek wędlin.

Wspaniałą rzeczą w deskach do wędlin jest to, że nie ma końca możliwym wariacjom, podczas gdy na desce serów dominuje zasada smaku. Zmiana kilku składników za każdym razem daje coś nowego i niesamowitego. Każdy uwielbia talerz mięs i serów pełen zabawnych przekąsek!

Użyj sezonowych owoców i warzyw, aby ułatwić sobie pracę i dodaj specjalne akcenty na święta. Na przykład na świątecznej desce do wędlin mogą być porozrzucane gałązki tymianku i żurawiny. Półmisek wędlin na Walentynki może zawierać małą miseczkę serduszek do rozmowy, cynamonowe misie i DUŻO czekolady.

Jak zacząć komponować oryginalny półmisek wędlin?

Może ci się to wydawać dziwne, ale wybór odpowiedniej deski jest priorytetem. Ponieważ półmiski delikatesów mogą być tak duże lub tak małe, jak chcesz. Wędliny dla dwojga to świetna zabawa na randki lub pikniki. Przygotowując się do dużych imprez, kilka tac powinno zakrywać stół, aby goście mieli wystarczająco dużo pod ręką.

W każdym razie nie musisz kupować specjalnej deski, ale użyj drewnianej lub łupkowej deski do krojenia lub tacy do serwowania. Każda płaska powierzchnia będzie działać.

Dodanie koloru i tekstury do prezentacji półmiska wędlin

Wybierając elementy do swojego „impresjonistycznego” obrazu, upewnij się, że wybrałeś takie, które pozwolą wydobyć kolory i strukturę. Jasne czerwienie (truskawki, wiśnie, pomidory), jasnozielone (winogrona, plasterki jabłka, dodatki ziołowe) itp.

Upewnij się, że nie umieszczasz obok siebie zbyt wielu podobnych kolorów. To wzmocni prezentację.

To samo dotyczy tekstury. Różnorodność jest kluczem. Chcesz gładkich, błyszczących powierzchni, takich jak daty. Chcesz szorstkich, ostrych powierzchni, takich jak krakersy. Niektóre powinny wyglądać na wilgotne, jak dżemy i pasty do smarowania, a inne bardzo wytrawne, jak pistacje i migdały.

Wskazówki dotyczące montażu wędlin i półmiska serów

Może się to wydawać oczywiste: po prostu wrzuć mięso, sery i krakersy na deskę i gotowe! To zwodniczy wygląd! Chociaż deski do wędlin są kwintesencją łatwej rozrywki, potrzeba trochę przemyślenia i strategii, aby stworzyć taką, która zachwyci Twoich gości.

Najpierw zacznij od misek! Jakie miski, powiedziałbyś! Oczywiście do szerokiej gamy dżemów, konfitur, musztard czy dipów. Mogą to być Twoje ulubione produkty, takie jak pasta figowa, galaretka z pieprzem marionberry habanero, pesto, grubozielona musztarda, dżem morelowy. Długa i zróżnicowana lista!

Miski świetnie nadają się również do świeżych kulek mozzarelli, małych orzechów itp. Mogą więc mieć różne rozmiary, kształty, materiały i kolory. Niech żyje różnorodność!

Idealne do podtrzymywania krakersów, układania serów i suszonych owoców, miski powinny być mocne i solidne. Umieść je na planszy. Liczba i rozmiar będą zależeć od rozmiaru twojej planszy.

Jak złożyć talerz delikatesowy na 10 osób

Gdy miski są już na miejscu, można dodać mięso i ser. Niektóre sery można pokroić w kostkę lub plasterki, inne można dodać na desce narożnej. Kawałki sera brie lub pleśniowego są naprawdę imponujące, a dzięki zestawowi noży do serwowania goście mogą naprawdę dobrze sobie radzić.

Suszone mięso będzie pasować na deskę do wędlin. Jeśli lubisz korsykańską tradycję, spróbuj przygotować półmisek wędlin jak figatelli - korsykański specjał, który zachwyci kubki smakowe.

Jeśli chodzi o przystawki, to są one niezbędne z boku. Tak więc naszych 5 pomysłów na pyszne przystawki będzie doskonałym dodatkiem do deski mięsnej.

Gdzie położyć krakersy i chleb?

Będziesz chciał dodać krakersy i / lub chleb do swojej deski do wędlin. Super ważne! Jest to niezbędna część, gdy goście zaczynają układać wszystkie smaki. Chleb między dwoma kęsami mięsa pomoże zrozumieć różnicę. Do ulubionych krakersów należą ciastka i ciasteczka, pełne dobrego smaku, fantastycznej chrupkości, niesamowitej dla całej pszenicy, oleju rzepakowego i soli morskiej.

Po co dekorować owocami?

Wypełnij puste przestrzenie swojej planszy świeżymi i / lub suszonymi owocami sezonu. To naprawdę jedyna zasada. Winogrona są oczywistym wyborem, podobnie jak prawie wszystkie jagody. Plastry jabłka są smaczne i szczególnie dobrze komponują się z brie i cheddarem. Suszone owoce można łatwo znaleźć przez cały rok: daktyle, morele, śliwki. Dodaj trochę świeżych ziół do dekoracji i gotowe!

Aby uzyskać udany półmisek wędlin z brio, kieruj się zasadą 4S: słodki, pikantny, słony, ostry (ostry).