Na szczęście czasy plastikowych ozdób sprowadzanych z Chin już minęły! Dziś każdy decyduje się na rękodzieło, najlepiej z lokalnej produkcji lub jeszcze lepiej, do domowej dekoracji. Oczywiście prezenty, kartki z życzeniami, a zwłaszcza dekoracje świąteczne nie są wyjątkiem od tego wspaniałego trendu. Dlatego chcemy zwrócić Twoją uwagę na coś bardzo artystycznego, a jednocześnie stosunkowo łatwego do wykonania - ładną i pachnącą świąteczną girlandę z solonego ciasta!
Materiały potrzebne na świąteczną girlandę z ciasta solnego
Na ciasto solne:
1 szklanka soli
2 1/2 do 3 szklanek mąki (i trochę więcej na blat)
1/3 szklanki cynamonu (i trochę więcej)
1 1/2 do 1 3/4 szklanki letnia woda
Słomka
Wałek do ciasta
Papier do pieczenia
Foremki do ciastek
Do dekoracji: nić konopna lub lniana, naturalne lub kolorowe koraliki drewniane, dowolne wstążki, dzwonki, srebrna lub złota farba itp.
Jak przygotować ciasto i jak je wyrabiać?
Zacznij od odłożenia kilku łyżek mąki i cynamonu, aby później posypać blat. Następnie w dużej misce połącz sól, cynamon i mąkę. Stopniowo wlewaj wodę do miski i mieszaj, aż mieszanina zacznie się zlepiać. W tym miejscu musisz zacząć używać rąk, aby naprawdę ułożyć ciasto.
Dodawaj niewielkie ilości wody, uważając, aby nie rozcieńczyć zbyt mocno pasty. Nie powinien być zbyt lepki, żebyśmy mogli go dobrze obrobić i nadać mu pożądany kształt. Z drugiej strony, jeśli mieszanina wydaje się raczej krucha, dodaj trochę więcej wody i nie przestawaj ugniatać. Czasami ilość potrzebnej wody różni się w zależności od rodzaju użytej mąki, temperatury otoczenia itp.
Mniej złożony proces, który daje świetne rezultaty!
Gdy ciasto stanie się jednorodne, kontynuuj zagniatanie masy na blacie, aż będzie miękkie i giętkie. Aby ci było łatwiej, możesz podzielić ciasto na pół. Połącz mąkę i cynamon, które wcześniej odstawiłeś, posyp nim blat i zacznij rozwałkować ciasto wałkiem. Nawiasem mówiąc, dodaje się cynamon, aby przyszłe ozdoby nie stały się białe, ale także, aby świąteczna girlanda z solnego ciasta była aromatyczna.
Jak już zapewne zauważyłeś, dobre rozprowadzanie tego rodzaju ciasta wymaga dużo cierpliwości. Wypróbuj strategię powolnego toczenia na początku i zakończ krótszymi, szybszymi pociągnięciami. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy uzyskać ciasto o grubości od 1/2 do 1 cm. Mając dość spłaszczone ciasto, dochodzimy do kreatywnego kroku, który jest kluczowy dla ostatecznego wyglądu naszej przyszłej wianki z solonego ciasta.
Świąteczna girlanda z solonego ciasta - porady i wskazówki
Foremki do ciastek należy dobierać zgodnie z docelowym stylem dekoracji i własnymi preferencjami. Oczywiście, jeśli masz już świąteczne foremki do ciastek, takie jak renifery, aniołki, rękawiczki i skarpetki, drzewka, pierniki, płatki śniegu, laska cukierków itp., Bez wahania z nich skorzystasz. Kto nie ma jednak tego typu materiału tematycznego, może skorzystać z gwiazdek lub serduszek ze zwykłego zestawu foremek do ciastek.
Tutaj możesz napotkać trudności, ale nie martw się, mamy dla Ciebie rozwiązanie. Jeśli ciasto zacznie pękać tuż przed włożeniem do piekarnika, można je po prostu wygładzić palcami i odrobiną wody. Po wybraniu i ukształtowaniu wzorów ostrożnie przenieś każdą z wyciętych figur na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia za pomocą kuchennej łopatki.
W rzeczywistości papier do pieczenia odgrywa w tym scenariuszu potrójną rolę. Oczywiście zapobiegnie to przyklejaniu się ciasta do blaszki, ale może również wchłonąć nadmiar wilgoci resztkowej. Trzecim powodem, dla którego użycie papieru pergaminowego jest świetnym pomysłem, jest eliminacja konieczności stosowania wielu blach do pieczenia. Możemy nadal wycinać kształty i układać je na kartce papieru, czekając na ugotowanie pierwszej partii. Następnie oba arkusze zamieniają się miejscami i jesteś natychmiast gotowy do wznowienia pracy.
Piernikowe ludziki są absolutnie cudowne
Ale wracając do naszych figurek z ciasta solnego! Za pomocą słomki wybij dziurki w każdej z ozdób, inaczej wybijanie ich po upieczeniu bez łamania będzie po prostu niemożliwe i nie będziesz mógł ich nawlec w świąteczną girlandę z ciasta solnego. Podczas tego procesu słoma może szybko się zapchać, więc przedmuchaj ją za każdym razem, aby wtyczka zamieniła się w pastę.
Na koniec piecz w temperaturze 150 ° C przez 30 do 45 minut. Należy pamiętać, że ciasteczka będą twardnieć po ostygnięciu. Czasami figury z ciasta solnego nieco puchną w piekarniku. Może to być naprawdę niezręczne, gdy mówimy na przykład o aniołkach, reniferach i jodłach, ale może też być przydatne, nawet urocze, zwłaszcza jeśli chodzi o piernikowe ludziki. Mają małe okrągłe brzuszki!
Możesz również wysuszyć ozdoby powietrzem, aby były całkowicie płaskie, jak ten po lewej stronie na powyższym zdjęciu. Dla Twojej informacji, całkowite wyschnięcie zajmie 3-5 dni, a figurki Twojej świątecznej girlandy z solonego ciasta staną się lżejsze.
Gwiazdki pasty doskonale komponują się z koralikami z naturalnego drewna
użyte źródła: dailylaura.com
rockyhedgefarm.com
hearthandvine.com