Na szczęście przemianę pór roku udało nam się przezwyciężyć dzięki jesiennym zupom i sokom antystresowym. Teraz zaczynamy liczyć pozostałe dni do końca wakacji w roku. Oprócz świątecznego menu miłośnicy rodzinnego komfortu dbają również o zaplanowanie listy serwowanych drinków. Rzeczywiście, jest coś wyjątkowego w świątecznym ponczu, który wszyscy kochają, a czasem nawet wolą wino. Ponadto ten pocieszający napój jest dostępny w tysiącach wariantów bez lub z alkoholem i może się nim cieszyć nawet dzieci. Nasza redakcja przygotowała dla Ciebie kilka przepisów, które będą fantastycznym dodatkiem do każdego bożonarodzeniowego brunchu czy kolacji. Nie zapomnij jednak spożywać napojów alkoholowych z umiarem!
7 wariacji świątecznego ponczu, aby zaprosić do stołu dobry humor
Jego nazwa ewidentnie związana ze świętami Bożego Narodzenia, rozgrzewający poncz to bardzo dobry napój na cały sezon zimowy. Według ekspertów klasyczny przepis wymaga użycia wina wysokiej jakości, niekoniecznie najdroższego. Jeśli chcesz, podawaj przetwory z kawałków owoców bez wysiłku metalową łyżeczką. Jednak w zależności od okazji i konsumenta wybierz swój własny styl ponczu - sorbet, gorący i ostry napój, a raczej ulepszoną wersję herbaty lub orzeźwiającą lemoniadę. Jedno jest pewne - bez względu na to, jaką miksturę wybierzesz, świąteczna misa z ponczem będzie głównym elementem, który zapewnia gościom świątecznego ducha do ostatniej kropli.
Prosty przepis na poncz na Boże Narodzenie (wersje odpowiednie dla dorosłych i dzieci)
Pełen owocowych i przyprawowych smaków poncz może być wykonany z winem, szampanem lub bez alkoholu (dla najmłodszych i osób, które go unikają) w zależności od upodobań. Przepis obejmuje również kilka różnych rodzajów soków owocowych.
Kilka podstawowych wskazówek dotyczących udanego przepisu
Ten łatwy, ale super pyszny napój cieszy tłumy i zajmie Ci tylko kilka minut! Wystarczy postępować zgodnie z naszymi radami:
- Dodaj przyprawy do soku jabłkowego dzień wcześniej (12-24 godziny przed podaniem), aby miały czas na uwolnienie aromatu.
- Tuż przed podaniem wlej wszystkie soki do miski ponczu wraz z winem lub szampanem lub piwem imbirowym (w wersji bezalkoholowej).
- Dodaj laski cynamonu, anyż, świeżą żurawinę, plasterki pomarańczy i łupiny granatu, aby uzyskać egzotyczny akcent.
- W razie potrzeby dodaj kostki lodu i podawaj w kieliszkach do ponczu lub kieliszkach do wina bez nóżek.
Składniki
- 1 szklanka soku jabłkowego
- 3 laski cynamonu
- trochę goździków (opcjonalnie)
- Anyż 2-gwiazdkowy
- 4 szklanki soku żurawinowego LUB 2 szklanki soku żurawinowego i 2 szklanki soku z granatów
- 1 szklanka soku ananasowego
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- 2 do 3 filiżanek szampana LUB piwa imbirowego (zamiast tego użyj swojego ulubionego wina musującego lub wypróbuj bezalkoholowe piwo imbirowe, aby uzyskać ostrzejszą wersję)
- plasterki pomarańczy, laski cynamonu, żurawina, łupiny granatu i anyż do dekoracji
- lody (opcjonalnie)
Instrukcje
Dzień wcześniej otwórz pokrywkę pojemnika na sok jabłkowy i umieść w nim laski cynamonu, anyż i goździki. Załóż pokrywkę i przechowuj w lodówce na noc.
Następnego dnia do miski z ponczem dodaj sok jabłkowy wraz z sokiem żurawinowym, ananasowym i pomarańczowym. Wlej szampana lub wino musujące, jeśli chcesz przygotować wersję alkoholową. Jeśli natomiast wolisz wersję bezalkoholową, dodaj piwo sodowe lub imbirowe.
Dobrze wymieszaj i dodaj do miski plasterki pomarańczy, laski cynamonu, żurawinę, łupiny granatu i anyż gwiazdkowaty, aby udekorować świąteczny poncz. Dodaj kostki lodu (opcjonalnie) i podawaj.
Na koniec wystarczy zamknąć oczy i przypomnieć sobie zapachy i smaki swojego dzieciństwa.
Bezalkoholowy biały świąteczny poncz
Ten apetyczny poncz idealnie łączy się z tradycyjnymi ciasteczkami świątecznymi i ciasteczkami.
Składniki
Na drinka
- 2 szklanki kremu kokosowego
- 2 szklanki soku ananasowego
- 3 szklanki soku z białej żurawiny
- 4 szklanki kostek lodu
Do dekoracji szkła
- 3 łyżki syropu kukurydzianego
- ½ szklanki wiórków kokosowych
Instrukcje
Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj, aż będą gładkie. Następnie brzegi szklanek zanurzamy w syropie kukurydzianym, a następnie zanurzamy w startym kokosie. Wlej napój do szklanek. W razie potrzeby udekoruj większą ilością kokosa i żurawiny. Natychmiast podawaj!
Uwaga: ten przepis nie zawiera alkoholu, aby był przyjazny dla dzieci, ale można łatwo dodać kilka kieliszków rumu lub wódki, aby uczynić go wyśmienitym napojem dla dorosłych.
Przepis na świąteczny poncz z alkoholem o smaku mlecznym, miętowym i białej czekolady
Ten musujący poncz bogaty w białą czekoladę prezentuje wszystkie smaki okresu świątecznego. Na zimę, tematyczna oprawa szklanek do ponczu z mlekiem, rozgnieść cukierki miętowe, zanurzyć brzegi szklanek w syropie kukurydzianym i posypać je okruchami cukierków.
Składniki
- 2 szklanki ciężkiej śmietany
- 1 litr 2% chudego mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 laska wanilii
- 3 gałązki świeżej mięty
- 100 g posiekanej białej czekolady
- 2 szklanki wódki
Instrukcje
W dużym rondlu na średnim ogniu zagotuj śmietanę, mleko, cukier i wanilię, często mieszając. Zdjąć z ognia; dodaj gałązki mięty. Przykryj i odstaw na 8 minut. Odrzuć miętę i wanilię. Dodaj pokrojoną czekoladę i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, 2 minuty lub do momentu, gdy czekolada się rozpuści. Na koniec tuż przed podaniem wmieszaj 2 szklanki wódki.
Świąteczny poncz z szampanem i żurawiną
Jeśli nie jesteś fanem likieru Cointreau, nie wahaj się zastąpić go odrobiną białego rumu lub wódki i odrobiną soku pomarańczowego, aby uzyskać tę samą mieszankę zimowych smaków. Dodatkowo to wszechstronny koktajl, który świetnie komponuje się z półmiskiem wędlin czy świątecznymi przystawkami.
Składniki
- 9 cl szampana
- 3 cl likieru pomarańczowego Cointreau
- 5 cl soku z białej żurawiny
- 4 cl piwa imbirowego
- 1/2 szklanki mrożonej żurawiny
Instrukcje
Najpierw wymieszaj wszystkie składniki oprócz szampana i żurawiny w dużej misce. Następnie podziel płyn na dwa kieliszki szampana. Na koniec dodaj żurawinę i szampana. Goście powinni energicznie wymieszać koktajl przed pierwszym łykiem!
Przepis na gorący świąteczny poncz o smaku karmelu i jabłka
Ten koktajl to idealny zimowy napój! Wyśmienita mieszanka wódki, bourbona i soku jabłkowego z pewnością zapewni Ci ciepło w niskich temperaturach. Wyobraź sobie siebie, popijając ten smaczny napój przed kominkiem, podczas gdy na zewnątrz pada śnieg. Udekorowana i mieniąca się choinka pozwala poczuć świątecznego ducha.
Składniki
- 1 1/2 szklanki wódki karmelowej
- 2 litry soku jabłkowego
- 1/2 szklanki bourbona
- 2-3 laski cynamonu
- bita śmietana do przybrania
Instrukcje
W rondelku połącz wódkę, sok jabłkowy, bourbon i laski cynamonu. Podgrzej na dużym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut na małym ogniu. Kiedy będziesz gotowy do picia, wlej poncz do żaroodpornych kubków i upuść dużą porcję bitej śmietany.
Świąteczny poncz rumowy z tropikalnymi smakami
Ten tropikalny poncz sprawi, że poczujesz się jak pod palmą na egzotycznej wyspie i rozgrzejesz serce w mroźne zimowe wieczory.
Składniki
- 3 szklanki białego rumu
- 1/2 szklanki syropu z grenadyny
- 2 szklanki soku pomarańczowego
- 1 1/2 szklanki soku ananasowego
- 1/4 szklanki kremu kokosowego
- 1 1/2 szklanki piwa imbirowego
- 4 szklanki wody gazowanej
- 2 pomarańcze, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 szklanka świeżej żurawiny
- 3-4 filiżanki kostek lodu
Instrukcje
W misce na poncz wymieszaj rum, grenadynę, sok pomarańczowy, sok ananasowy, śmietanę kokosową i piwo imbirowe, aż dobrze się połączą. Dodawaj wodę gazowaną po jednej filiżance na raz, aby dopasować się do smaku. Do miski włożyć plastry pomarańczy, żurawinę i lody i podawać.
Tradycyjny poncz jajeczny na Boże Narodzenie (ajerkoniak)
Rzeczywiście, możesz z łatwością podwoić lub nawet potroić ten przepis i przechowywać poncz w słoikach z masonem w lodówce przez cały grudzień. Bourbon zapobiega zbyt szybkiemu zepsuciu się napoju, a smaki śmietanki i alkoholi mieszają się coraz bardziej, im dłużej produkt pozostaje w lodówce.
Składniki
- 6 dużych jajek (żółtka oddzielone od białek)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 szklanki bitej śmietany
- 2 litry pełnego mleka
- 1 do 2 filiżanek dobrej jakości burbona
- 1 1/2 łyżki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 1/2 startej gałki muszkatołowej
Instrukcje
W małej misce ubij żółtka i 1/2 szklanki cukru, aż zgęstnieje.
W większej misce połącz białka z 1/4 szklanki cukru i ubijaj z dużą mocą, aż utworzą się szczyty, około 5 minut.
W innej misce ubij bitą śmietanę z dużą mocą, aż utworzą się szczyty, około 5 minut.
Delikatnie dodaj bitą śmietanę do mieszanki z żółtkami. Następnie dodać mieszaninę białek.
Ostrożnie wlej mleko, bourbon i wanilię, posyp cynamonem i 2/3 świeżo zmielonej gałki muszkatołowej.
Wlej poncz do miski z ponczem i przechowuj w lodówce, aż będzie gotowy do podania. Tuż przed podaniem napoju gościom udekoruj każdą szklankę niewielką szczyptą reszty zmielonej gałki muszkatołowej.
Źródła: thebusybaker.ca
mirthmade.com
southliving.com
amandascookin.com
thecookierookie.com
Shutterbean.com
rhubarbarians.com