Słowo „quinoa” pochodzi z hiszpańskiej pisowni, od nazwy plemienia Indian Quechua. Starożytni Inkowie uważali tę kulturę za świętą i nazywali ją „matką wszystkich ziaren”. Quinoa NIE zawiera glutenu - dobra wiadomość dla osób z nietolerancją tego składnika. Rzeczywiście, nie jest przypadkiem, że małe, białe nasiona są częścią wielu skutecznych sposobów znalezienia linii. Jest dobry powód, aby włączyć je do swojej diety w postaci risotto z komosy ryżowej, pasztecików z komosy ryżowej, owsianki z komosy ryżowej lub sałatki z komosy ryżowej w słoikach, którą możesz nosić i jeść wszędzie.
4 szybkie przepisy na sałatkę z komosy ryżowej na każdą okazję
Quinoa jest bardzo bogata w składniki odżywcze, których organizm bardzo potrzebuje. Należą do nich białko, błonnik, mangan, magnez, fosfor, kwas foliowy, żelazo, cynk, potas, miedź, witaminy z grupy B, a także niewielkie ilości wapnia i witaminy E. Aby doładować organizm wszystkimi pożytecznymi mikroelementami i szybko nabrać formy, należy częściej spożywać sałatki zawierające te płatki. Oferujemy 4 nasze ulubione przepisy na każdą porę roku.
Sałatka z komosy ryżowej w słoiku - suchy prowiant na lunch i zdrowy, szybki obiad
Jeśli musisz odgrzać lunch w kuchence mikrofalowej w pracy, wiesz, że metalowe pojemniki i niektóre plastikowe pudełka po prostu nie działają. Najwygodniejszym i najszybszym rozwiązaniem jest napełnienie słoika z masonem ulubionymi składnikami, w tym superżywnością komosy ryżowej. To naprawdę niezwykle łatwa i przyjemna misja, której efektem jest atrakcyjny i inteligentny posiłek. 5 minut i obiad dla całej rodziny już zapakowany.
Kredyt fotograficzny: crazyinspiredlife.com
Jeśli pracujesz do późnych godzin wieczornych i nie masz czasu na przygotowanie skomplikowanych dań na rodzinny obiad, zawsze możesz wyjąć z lodówki świeżą sałatkę w słoiku i zaoszczędzić cenne minuty. Jeśli karmienie dzieci zdrową żywnością jest dla Ciebie ważne, jest to najłatwiejszy i najbardziej rozsądny wybór, jakiego możesz dokonać.
Jak ułożyć sałatkę w słoiczku, żeby nie była rozmoczona?
Kluczem do dobrej sałatki warstwowej w garnku, która zachowuje świeżość przez cały tydzień, jest kolejność ułożenia jej składników. Jedyne, o czym musisz pamiętać, to zasada: trzymaj mokre składniki z dala od zielonych warzyw. Oznacza to takie rzeczy, jak dressing, posiekane pomidory, sosy, guacamole itp. idź na dno garnka, a warzywa idą na sam szczyt garnka, z podkładką z innych składników na środku. W ten sposób, jeśli trzymasz słoik w pozycji pionowej, wszystko pozostaje na swoim miejscu. Nie widać rozmoczonego liścia sałaty!
Jak długo sałatki ze słoika z masonem wytrzymują w lodówce?
Składniki, których użyjesz do sałatki, wpłyną na okres przechowywania w lodówce. Na przykład sałatka zrobiona tylko z dressingiem i warzywami z łatwością wytrzyma 7-10 dni. Prawda jest taka, że pod koniec tego okresu Twoja sałata może wyglądać na „zardzewiałą” po ekspozycji na etylen, ale jest całkiem bezpieczna do spożycia.
Po dodaniu do mieszanki produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso i ser, należy przyjrzeć się bliżej 3 do 5 dni w lodówce.
Używając pokrojonych owoców w słoiku, uzyskujesz najkrótszy czas przechowywania, więc nie rób na przykład sałatki jabłkowej i komosy ryżowej z wyprzedzeniem większym niż trzy dni.
Jak właściwie je się sałatkę z komosy ryżowej w słoikach?
Zdecydowanie ciężko jest zjeść sałatkę prosto ze słoika. Najłatwiejszym sposobem jest opróżnienie zawartości do talerza lub miski. Możesz spróbować wstrząsnąć sałatką w słoiku, ale jeśli składniki są ciasno ułożone, nie uzyskasz dobrej dystrybucji.
Dodatkowe wskazówki dotyczące przygotowywania świeżych, chrupiących, zdrowych sałatek z słoika na przetwory, które wytrzymają cały tydzień w lodówce
- Płynne składniki na dole, zielone na górze.
- Przechowuj składniki sałatki blisko siebie, aby się nie poruszały.
- Wykorzystaj czas przechowywania w lodówce na swoją korzyść, marynując żywność w sosie. Gotowane płatki śniadaniowe, tofu, kurczak, fasola - wszystkie one wchłoną trochę smaku sosu.
- Trzymaj słoik pionowo.
- Oznacz swoje słoiki! Naprawdę będziesz chciał wiedzieć, co jest w sałatkach i kiedy zostało zrobione.
Marokańska sałatka z komosy ryżowej z kremowym sosem curry przygotowana w słoiku
Składniki sałatki
- 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 zielone cebule, pokrojone w plasterki
- ½ szklanki startej marchwi
- ½ szklanki złotych rodzynek
- 3 łyżki posiekanej kolendry
- ½ szklanki prażonych i posiekanych orzechów pekan
- ¼ łyżki soli
- rukola (opcjonalnie)
Składniki sosu
- ½ szklanki majonezu
- 1 łyżka curry
- 4 łyżki posiekanych moreli z puszki
- ½ wyciśnięta cytryna
- ¼ łyżki soli
- 2 łyżki octu jabłkowego
sos curry
Instrukcje
- Wypłucz komosę w wodzie i odcedź.
- Zagotuj komosę ryżową i 2 szklanki wody.
- Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj przez około 15 do 20 minut lub do wchłonięcia płynu.
- Zarezerwuj do ostygnięcia.
- Po ostygnięciu przechowuj wszystkie składniki w garnku, zaczynając od żądanej ilości sosu.
- Na koniec udekoruj świeżym popękanym pieprzem do smaku.
Podawaj sałatkę na talerzu
Przygotuj sos
Umieść wszystkie składniki w blenderze i mieszaj z dużą prędkością, aż dobrze się połączą.
Sałatka Truskawkowo-Szpinakowa z Quinoa w Słoiku
Składniki
Sałatka
- 2/3 filiżanki niegotowanej komosy ryżowej
- 6 filiżanek szpinaku
- 2 szklanki pokrojonych truskawek
- 1/2 szklanki pokruszonego sera feta
- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
kurczak
- 2 duże piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- sól i pieprz do smaku
Flakonik na sole trzeźwiące
- 1/4 szklanki octu z białego wina
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżeczki maku
- 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
- świeżo zmielony pieprz
Instrukcje
- Ugotuj komosę ryżową zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Ostudzić.
- Podczas pieczenia komosy rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Na małej blasze połącz oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Włożyć piersi z kurczaka, obracając je tak, aby obtoczyły się w płynie. Dopraw solą i pieprzem.
- Wstawić kurczaka do piekarnika i gotować 10 minut. Odwróć i gotuj przez kolejne 10 do 15 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut przed pokrojeniem.
- Sałatkę złóż w słoiku, układając składniki w następującej kolejności: dressing, kurczak, komosa ryżowa, jagody, feta, czerwona cebula i szpinak.
- Przechowywać w lodówce do 4 dni.
- Podawać: zawartość garnka wymieszać w dużej misce.
Uwaga: Zaleca się namaczanie truskawek w 1 części octu i 3 częściach wody, aby dłużej zachowały świeżość. Opłucz i pozostaw do wyschnięcia na ręczniku przed włożeniem do słoików.
Sałatka z komosy ryżowej, kurczaka i jagód z sosem słodko-kwaśnym w słoiku
Składniki
Na kurczaka
- 450 g piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
- ½ łyżeczka suszonego oregano
Do sosu słodko-pikantnego
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżka dżemu malinowego
- sól i pieprz do smaku
na sałatkę
- 3/4 szklanki niegotowanej komosy ryżowej
- 3/4 szklanki truskawek pokrojonych w cząstki
- ½ szklanki jagód
- 1/2 szklanki koziego sera
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- ¼ szklanki posiekanych prażonych migdałów
- 2 do 4 filiżanek rukoli
Instrukcje
- Umieść kurczaka i składniki marynaty w dużej torebce strunowej. Odstaw na 20 minut do 1 godziny.
- W międzyczasie przygotuj komosę ryżową. W tym celu wlej do rondla 1 1/2 szklanki wody i zagotuj. Następnie dodaj komosę ryżową. Zmniejszyć ogień do małego, przykryć i gotować na wolnym ogniu dokładnie 15 minut. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw pod przykryciem na kolejne 5 do 10 minut. Oddziel nasiona komosy ryżowej widelcem. Odłożyć na bok.
- Podczas gdy komosa ryżowa się gotuje, posiekaj wszystkie składniki sałatki.
- Następnie przygotuj sos malinowy. Dodaj wszystkie składniki do małej miski i dobrze wymieszaj. Odłożyć na bok.
- Gdy będziesz gotowy do przygotowania kurczaka, rozgrzej grill na średnim ogniu. Lekko naoliwić grill. Grilluj piersi z kurczaka przez 6 do 8 minut z każdej strony lub do momentu, aż soki staną się czyste, a kurczak nie będzie już różowy. Po ugotowaniu kurczaka przełóż na deskę do krojenia i pokrój na małe kawałki.
- Przygotuj sałatki w doniczkach, rozprowadzając składniki równomiernie między 4 dużymi słoikami Mason w następującej kolejności: sos, truskawki, gotowana komosa ryżowa, jagody, kurczak, ser kozi, awokado, rukola, migdały.
- Gdy będziesz gotowy do podania, przelej zawartość słoika Mason na talerz lub do miski i ciesz się!
Sałatka z komosy ryżowej, krewetek i warzyw z sosem cytrynowym do przygotowania w słoiku
Składniki na sos
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- świeży sok z cytryny (do smaku)
- garść świeżego kopru
- garść świeżej pietruszki (opcjonalnie)
Składniki na sałatkę
- 2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej
- 900 g pomidorów winogronowych
- 2 duże ogórki
- 1 do 2 filiżanek suszonych pomidorów i papryki
- 1 szklanka sera feta
Instrukcje
Sos: Połącz wszystkie składniki na gładką masę.
Quinoa: ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudzić.
Zbuduj swoje piękne słoiki: w każdym słoiku posmaruj sosem, pomidorami, komosą ryżową, ogórkami, suszoną papryką i fetą. Przechowuj zamknięte słoiki w lodówce do 4 dni!
Podawaj: kiedy będziesz gotowy do podania, opróżnij garnek do miski. Wymieszaj, aby połączyć.
* Źródła: wholefully.com
Przepis na marokańską sałatkę z komosy ryżowej z kremowym sosem curry, przygotowany w słoiku - crazyinspiredlife.com
Przepis na sałatkę truskawkowo-szpinakową z quinoa w słoiku - sweetpeasandsaffron.com
Przepis na sałatkę z komosy ryżowej, kurczaka i jagód ze słodko-kwaśnym sosem w słoiku - ambitiouskitchen.com
Przepis na sałatkę z komosy ryżowej, krewetek i warzyw z sosem cytrynowym w słoiku - pinchofyum.com